Ön ehet bárányhúsleveleket - Hogyan kell használni a bárányhéjú növényeket?
A bárányhús ehető-e? A növény nagy része, beleértve a leveleket, a virágokat és a szárokat is, ehető. A magok szintén ehetők, de mivel szaponint, természetes, szappanszerű anyagot tartalmaznak, nem szabad túlzottan enni. A szaponinok, amelyeket a quinoában és a hüvelyesekben is megtalálnak, irritálhatják a hasot, ha túl sokat esznek.
Más néven disznómadaraknak, vad spenóknak vagy libalábaknak is nevezett bárányhéjú növények rendkívül táplálóak, és rengeteg mennyiségű vitamint és ásványi anyagot nyújtanak, beleértve vasat, folátot, magnéziumot, foszfortartalmot, valamint nagy mennyiségű A- és C-vitamint, hogy csak egy kevés. Ez az ehető gyom is magas fehérje- és rosttartalommal rendelkezik. A bárányhúst enni fogja a legjobban, amikor a növény fiatal és gyengéd.
Megjegyzések a bárányfélék étkezéséről
Ne egyen báránynegyed, ha van olyan lehetőség, hogy a növényet herbiciddel kezelték. Ezenkívül vigyázzon a báránynegyed betakarítására a nagymértékben megtermékenyített mezőktől, mivel a növények egészségtelen nitrátszintet vesznek fel.
A Vermont University kiterjesztése (és mások) figyelmeztetik, hogy a bárányhúslevelek, mint a spenót, oxalátokat tartalmaznak, amelyeket az artritiszben, reumában, köszvényben vagy gyomorgyulladásokban szenvedő, illetve vesekőre hajlamos személyeknek körültekintően kell alkalmazniuk..
Hogyan kell használni a bárányhéjú gyomokat?
A bárányhús főzéséhez bármilyen módon felhasználhatja a növényt, mint a spenótot. Íme néhány ötlet:
- Könnyen gőzölje le a leveleket, és tálalja vajjal, sóval és borssal.
- A bárányféléket pirítsa meg, majd olívaolajjal szitálja be.
- Dobd bárányhúslevelek és szárok keverjük megsütjük.
- Adjunk hozzá néhány levelet a rántotta vagy omlett számára.
- Keverje össze a bárányhéjleveleket a ricotta sajttal és használja a keveréket manicotti vagy más tésztahéj töltelékéhez.
- Használjon bárányhúsleveleket szendvicsekben a saláta helyett.
- Adjon hozzá egy maroknyi levelet a feldobott zöld salátához.
- Adjon hozzá báránynegyed turmixokat és gyümölcsleveket.
lemondás: A cikk tartalma csak oktatási és kertészeti célokat szolgál. Mielőtt bármilyen gyógynövényt vagy növényt gyógyászati célokra használna vagy lenyelné, kérjen tanácsot orvosától, gyógynövénytől vagy más alkalmas szakembertől..
