Almásfa-típusok Melyek a leggyakoribb almafajták

A legtöbb hazai alma két elsődleges almafa-típusból származik. Valójában, a New Sunset Western Garden Book szerint a legtöbb almafa típus természetes Hibrid Malus pumila és Malus sylvestris, őslakos Ázsia délnyugati részén fekvő két egymást átfedő területre.

Egyes almafa-típusok tolerálják a hideg időjárást egész Alaszkától északra, míg más almafák enyhébb éghajlatot részesítik előnyben, beleértve a parti éghajlatot és az alacsony sivatagokat. A legtöbb almafa-típusnak azonban legalább 500–1000 órányi hideg időre van szüksége az egészséges, ízletes alma előállításához.

Hogyan lehet azonosítani az almafafajtákat? A különféle fajtákat elsősorban a bőr színét, méretét, ízét és keménységét azonosítják.

Közös Apple fajták

• Sárga (arany) finom - Édes, enyhe alma, élénk sárga bőrrel. A Sárga ízletes alma univerzális alma, amely nyersen fogyasztható vagy sütésre is jó.
• Red Delicious - Nagyon hasonló a Yellow Delicious-hez, bár a Red Delicious nem olyan népszerű, mint volt, egy meglehetősen unalmas íz és étkezési textúra miatt.
• McIntosh - Élénkbarna aromájú, élénkvörös alma, amely nyersen fogyasztható vagy szószban főzhető, de nem tartja jól a sütéshez.
• Róma - Enyhe, lédús, kissé édes alma, élénkvörös bőrrel; az íze javul a pirítás vagy sütés során.
• Ünnepi - A szív alakú aranyalma rózsaszín-narancs csíkkal, illatos, ropogós és lédús, édes ízű; jó eszik nyersen, sütve vagy mártással főzve.
• Winesap - Régimódi, vöröses-lila alma fűszeres ízű; kiválóan alkalmas nyers étkezésre és almabor készítésére.
• Smith nagyi - Ismerős, lime-zöld alma, éles, lédús állagú, torta és keserű ízű; Smith nagyi jó nyers és jól működik a pitékben.
• Fuji - Nagyon édes, ropogós alma, bőrének mélyvörösétől zöldessárgaig terjed, vörös színű, és nyersen vagy sütve is jó.
• Braeburn - Egyedülálló alma vékony bőrrel, édes, savanyú, enyhén fűszeres ízű; nagyon jó a nyers étkezésre, és jól tartja a sütést is. A szín vöröstől zöldes-aranyig terjed.
• Honeycrisp - Megfelelően nevezték mérsékelten ropogós textúrájának és édes, kissé kesztyűs ízének; bármilyen célra jó.
• Rózsaszín hölgy - Erős, ropogós alma, savanyú, kissé édes ízű, jó nyers vagy sült.