Az articsóka növénytípusai megismerkednek a különböző articsóka fajtákkal

Az articsóka egyike azon játékos ételeknek, amelyek mind a leveleket, mind a fojtást élvezik. Magam is levélfajta ember vagyok, és ezeket a gyönyörű nagy növényeket mindig tenyésztem étkezésre és dísznövényekként. Mindenféle articsóka meglehetősen drága lehet a szupermarketben, de könnyen termeszthető, és sokszínűséget adhat a termékválasztékhoz.

Az articsóka bogáncs és egy különösen gonoszhoz - a szúrós bogáncshoz - kapcsolódik. Nehéz elképzelni, ki először úgy döntött, hogy megeszi e nagy virágrügyeket, de ki volt az, aki zseniális stroke-ot kapott. A gyengéd fojtás és a levelek édes, finom végei meggátolják a gyomorbogáncshoz fűződő kapcsolataikat, és végtelen recepteket adnak.

Van mind hosszúkás, mind földgömb típusú articsóka. A különböző articsókafajták finoman eltérő tulajdonságokkal rendelkeznek, az egyik jobb a sütéshez, a másik pedig a pároláshoz. Az articsóka minden fajtája finom és hasonló tápértékkel rendelkezik.

Különböző articsóka növények

Az articsóka növénytípusok modern fajták vagy örökségcsaládok. A kínai articsóka nem valódi articsóka, és valójában a növény rizóma. Hasonlóképpen, a csicsóka nem a családban, és gumóit is megeszik.

Az igaz articsóka növények hatalmasak, és néhányuk akár 1,8 méter (6 láb) magasságra is felállhat. A levelek általában zöldes szürkék, mélyen fogazott és nagyon vonzóak. A rügyek ovális vagy kerek formájúak, és a virág körül vessző alakú levelek vannak. Ha a rügyeket hagyják a növényen, akkor a rügyek igazán egyedi lila virágokká válnak.

Különböző articsóka fajták

Az articsóka összes fajtája valószínűleg a mediterrán térségben található vadon élő növények megtévesztője. Egyre több típus jelenik meg a mezőgazdasági termelők piacán és az élelmiszerboltokban. Néhány nagyszerű figyelni a következőkre:

• Zöld földgömb - egy klasszikus nagy, nehéz, kerek fojtó

• violetto - hosszúkás fajta, más néven lila articsóka

• Omaha - sűrű és nagyon édes

• vörösbarna festék - kis fojtó bor vörös levelekkel

• Baby Anzo - csak néhány falatot, de az egészet enni lehet

• Nagy szív - nagyon nehéz, sűrű rügy

• Fiesole - kicsi, de finom, gyümölcsös ízű

• Gros vert de Laon - Francia középszezonbeli változat

• Colorado Star - kis ízléses növények

• Romagna lila - Olasz örökség nagy kerek virágzással

• Smaragd - nagy, kerek zöld fej, tüskék nélkül