A Boysenberry előnyei és felhasználása - Miért kellene enni Boyenberry-t
A bogyós gyümölcsök keresztezik a málna és a csendes-óceáni szeder. Mint ilyen, azt feltételezheti, hogy a boysenberrynek nemcsak ugyanazok a felhasználásai vannak, hanem ugyanazok az előnyök is. És igazad lenne.
A bogyós gyümölcsök mindenféle málna és szeder felhasználható. Frissen eszik, joghurtra meghintjük, smoothiessé alakítottuk, salátává dobtuk, salsára adtuk, italokká keverjük, koktélokká vagy borokká tegyük, sőt mártásokba és pürékbe főzzük a hús- és szárnyasételekhez. A boyenberry felhasználása természetesen magában foglalja azt is, hogy konzervként, piteként és egyéb desszertként készítsék őket.
Miért kellene enni bogyós gyümölcsöt?
A fekete áfonyahoz hasonlóan a bogyós gyümölcsökben is magas antioxidánsok vannak, amelyekről ismert, hogy elősegítik az egészséges agysejtek fenntartását. Ez azt jelenti számodra, hogy megvédik a károsodástól, amely az agy elöregedéséhez és az Alzheimer-kórhoz vezethet. Segíthetnek az emlékezetben is. Ezek a természetes antioxidánsok, úgynevezett antocianinok, úgy tűnik, szintén gátolják a gyulladást és a rákot.
A bogyós gyümölcsök étkezésének további előnye a magas C-vitamin-tartalma. A C-vitamin serkenti az immunrendszert, és segít megelőzni a szív- és érrendszeri betegségeket és a prenatális egészségügyi problémákat. Azt is kimutatták, hogy segít megelőzni és gyógyítani a szembetegségeket.
A bogyókban magas a K-vitamin szintje, amely egy másik fontos elem a degeneratív agyi betegségek, például az Alzheimer-kór megelőzésében. Csökkenti a vesekő kockázatát, és hozzájárulhat a cukorbetegség kockázatának csökkentéséhez is.
A magas rosttartalom még egy a sok bogyós gyümölcs előnye közül. Az élelmi rostról kimutatták, hogy segít megelőzni a szívbetegségeket és a rákot, és csökkenti a cukorbetegség kialakulásának esélyét. Csökkentheti epekövek és vesekő előfordulását is. A rost az emésztést is segíti, csökkentve vagy kiküszöbölve számos emésztési problémát.
Mindezen előnyök közül örömmel veszi tudomásul, hogy a bogyós gyümölcsök zsírmentesek és alacsony kalóriatartalmúak! Ezenkívül folátot tartalmaznak, amely terhes nők számára ajánlott B-vitamin formát jelent.
A bogyós gyümölcsök kihagytak a divatból, és nehéz lehet őket megtalálni. Ennek az új információnak a felhasználásával ezeknek a bogyóknak az egészségi előnyeiről azonban valószínűleg nem sokáig tartanak. Időközben megtalálhatók egyes mezőgazdasági termelők piacán, esetenként kannákban vagy fagyasztva. Természetesen mindig a saját is nőhet fel.
