Káposzta betakarítási ideje - Információ a káposzta betakarításáról

A káposzta megfelelő időben történő betakarítása a legjobb ízét is eredményezi. Ha megfelelő időben elkészíti, akkor jobban ki tudja használni a káposztanövények táplálkozási előnyeit, például az A-, C-, K-, B6-vitamint és az élelmi rostot..

Mikor a káposztát betakarítani

A káposzta betakarításának megfelelő ideje az ültetett káposzta fajtájától és a fejek érettségétől függ. A szeletelésre kész érett fejeknek nem kell bizonyos méretűnek lenniük a káposztának. A szilárd fejek jelzik, hogy mikor érkezett ideje a káposzta betakarítására.

Ha a fejek szorosan összenyomódnak, a káposzta készen áll a betakarításra. A fejek lehetnek nagyok vagy kicsik, ha készen állnak; a káposztaszedés mérete a fajtától és az időjárási körülményektől függően változhat, amelyben a káposzta nőtt.

Különböző káposztafajták érkeznek, és különböző időpontokban készen állnak a betakarításra. Például a nyílt beporzású Early Jersey Wakefield már 63 nap alatt készen áll, de a legtöbb hibrid típus 71–88 napra érkezik. Ennek az információnak elérhetőnek kell lennie, amikor káposztát ültetésre vásárol.

Hogyan betakarítsuk káposztát

A káposzta betakarításának legsikeresebb technikája a darabolás. Vágjuk a lehető legalacsonyabb ponton, hagyva a laza külső leveleket a száron. Ez lehetővé teszi a későbbi káposzta betakarítást, amely a káposztafej eltávolítása után a száron növekszik.

Különösen fontos, hogy esik-e a káposztaszedés. Az érett fejeket túlzott esőzések vagy öntözés miatt fel lehet osztani, így ehetők lehetnek. A káposzta betakarítását azelőtt kell elvégezni, hogy a csapadék esélye megsértheti a káposztafejeket.