Lehet fagyasztani a friss paradicsomot - Hogyan fagyasztható a kerti paradicsom
Szeretem magamról kitűnő, ha néha lusta szakácsnak gondolni. A héten minden este nagyon sokat főzek, nemcsak azért, mert tudok pénzt megtakarítani, és biztosítani az egészséges táplálkozást - minden nap legalább egy étkezés. Ugyanez az oka a vegetáriánus kert ültetésének. Tehát az idei lökhárító növényekkel és a paradicsom betakarításának megőrzésével minden szándékomat szereztem a nyári hamisság konzerválására.
De elfoglalt voltam. Vagy csak nagyon lusta vagyok. Vagy talán az a tény, hogy a konyhánkat „konyhának” nevezzük, mert annyira kicsi, hogy szó szerint át tudok fordulni mosogatóktól a kályhához anélkül, hogy egy lépést tennék, engem letette. Bármi is legyen az oka (túl elfoglalt vagyok), soha nem kerültem a konzerválást, de nem is tudtam elviselni azt a gondolatot, hogy pazarolja az összes gyönyörű paradicsomot.
Tehát ez a bűnrész arra késztetett engem, hogy vajon fagyasztható-e meg friss paradicsom? Sok más termék fagyasztható, miért ne a paradicsom? Nem számít, milyen típusú paradicsom fagyasztható? Egy kis kutatás után, amely biztosította, hogy friss paradicsomokat lefagyaszthatja, úgy döntöttem, hogy kipróbálom.
Paradicsomszüretek fagyasztása és tartósítása
Van néhány különféle módszer a paradicsom kerti fagyasztására. Természetesen a legegyszerűbb megközelítés mellett döntöttem. Megmostam a paradicsomot, megszárítottam, majd nagy cipzáras tojásokba merítettem és befagyasztottam a fagyasztóba. Igen, ehhez minden van. A paradicsomnak a kertből való ilyen módon történő fagyasztása során az a nagyon jó dolog, hogy a kiolvadás után a bőr azonnal lecsúszik.!
A paradicsomszüret ilyen módon történő megőrzéséhez vagy szükség van egy nagyobb fagyasztóra, amely nincs a „kamrában”, vagy egy mellkasos fagyasztóra, amelyet csinálunk. Ha nincs külön fagyasztóterület, előzetesen felkészítheti őket, hogy helyet takarítson meg. Mossa meg a paradicsomot, és negyedekre vagy nyolcadokra vágja, majd pároljuk 5-10 percig.
Nyomja át őket egy szitán, vagy impulzussal tegye be az élelmiszer-feldolgozóbe. Ezután fűszerezheti őket egy kis sóval, ha akar, vagy öntsük a pürét egy tartályba, és fagyasztjuk. Ügyeljen arra, hogy hagyjon kevés helyet a tartályban, így amikor a püré megfagy, oda kell mennie. Ön is önti fagyasztó-zipzacskókba és fagyasztható egy lapos sütilapon. Ezután a lapos fagyasztott püré könnyen és szépen összerakható a fagyasztóba.
Egy másik módszer a paradicsom pörkölése fagyasztás előtt. Ismét mossuk meg a paradicsomot, távolítsuk el a szárokat, húzzuk le, majd negyedükre negyedük. Főzzük lefedve 10-20 percig. Hűtsük le őket, és csomagoljuk a fentiek szerint fagyasztáshoz.
Ó, ami a fajta paradicsomot fagyasztható, az bármilyen lehet. Még megfagyaszthatja a cseresznye paradicsomot. Ez a fajta tartósítás jól működik, ha a fagyasztott paradicsomot szószokban, levesekben és salátákban kívánja használni, de ne várja el, hogy a fagyasztott paradicsom jól működik egy BLT szendvicsen. Egy ördög lenne egy felolvasztott paradicsom szeletelésére, amelyet fagyasztottak; lassú rendetlenség lenne. Ami engem illet, feltétlenül látok valami házi vörös mártást a jövőben.
