A szárazföldi zsázsaüzemek gondozása Információk és tippek a hegyvidéki zsázsa növekedéséhez
Számos név létezik a hegyvidéki vagy szárazföldi zsázsa növényeknek. Ezek között vannak:
- Amerikai zsázsa
- Kerti zsázsa
- Szárazföldi zsázsa
- Cassabully
- Téli zsázsa
A délkeleti államokban látni / hallani ezt a növényt nevezik
- Krémes saláta
- Krémes zöldek
- Hegyvidéki zsíros
Ebben a régióban a hegyvidéki zsázsa gyakran gyomnövényként növekszik. Bár a íz és a növekedési szokás hasonló, a száraz zsázsa sokkal könnyebben termeszthető, mint a vízitorma.
A növényeket ehető, éles ízű, kisméretű és kissé négyzet alakú leveleikkel termesztik, a levél széleinek enyhén beszorulva. A hegyvidéki zsázsa salátákban vagy gyógynövénykeverékekben nagyon hasonlóan néz ki és ízlelhető meg, mint például a vízitorma, csak erősebb borsos ízű. Nyersen vagy főzve is fogyasztható, mint más zöldek, például a kelkáposzta vagy a kelkáposzta. A növény minden része ehető, vitaminokban, vasban és kalciumban gazdag.
Szárazföldi zsázsa termesztése
A hegyvidéki zsázsa termesztése nagyon könnyű, bár a nevében sok zavart okoz. Magok vásárlásakor a legjobb a növényt botanikai nevével hivatkozni Barbarea verna.
A földi zsázsa hűvös, nedves talajban és részleges árnyékban virágzik. Ez a mustárcsalád-családtag meleg időben gyorsan csavaroz meg. Tavasszal és ősszel termesztik, és enyhe fagyok révén nehéz. A gyengéd fiatal levelek folyamatos ellátásának biztosítása érdekében célszerű egymást követő ültetéseket vetni. Mivel ez kemény, a növények cloche-vel vagy más védőborítással történő lefedése lehetővé teszi a folyamatos szedést a télen.
Készítse elő az ágyat a hegyvidéki zsázsa termesztésére azáltal, hogy eltávolítja a rágcsálást, a növényi méregtelenítést és a gyomokat, majd simítsa és simítsa le. Az ültetés előtt szórja be és dolgozza fel a talajba, 3 font 10-10-10-et 100 négyzetlábonként. A magokat csak kb. 1,5 hüvelyk mélyen ültesse be nedves talajba. Mivel a magok olyan kicsik, sűrűn ültesse őket, hogy azokat elvékonyítsák. Helyezze a sorokat 12 hüvelyk távolságra egymástól, a növények 3-6 hüvelyk távolságra egymástól. Ha a palánták elég nagyok, vékonyítsa meg őket 4 hüvelyk távolságra.
Tartsuk a növényeket jól itatva, és türelmesen várjunk hét-nyolc hétig, amíg a hegyvidéki zsázsa betakarítási ideje meg nem történik. Ha a levelek elveszítik mély zöld színüket és sárgászöldvé válnak, oldalsó ruha 6 uncia 10-10-10-enként minden 100 láb sorra. Ezt feltétlenül hajtsa végre, amikor a növények szárazak, hogy ne égessék el őket.
Felföldi zsázsa betakarítása
A hegyvidéki zsázsa levelei betakaríthatók, ha a növény kb. 4 hüvelyk magas. Egyszerűen szedje le a leveleket a növényről, és hagyja érintetlenül a szárot és a gyökereket, hogy újabb leveleket képezzen. A növény kivágása ösztönzi a további növekedést.
A teljes növényt is betakaríthatja, ha kívánja. Az elsődleges levelek esetében a betakarítást a növény virágzása előtt kell elvégezni, vagy a levelek kemények és keserűek lehetnek.
