Kínai articsóka növényinformáció - Hogyan termeszthető kínai articsóka

Manapság a crosnes (vagy a chorogi) speciális ínyenc üzletekben és csúcsminőségű éttermekben találhatók, az ár megegyező áron, de a sajátját is megnövelheti. Olvassa el tovább, hogy megtanulja, hogyan növekszik és mikor szüret a kínai articsóka.

Mik a kínai articsóka??

A kínai articsóka növény (Stachys affinis) egy évelő gyökérzöldség, amelyet a menta családban találnak. A menta növényekhez hasonlóan a kínai articsóka hajlamos arra, hogy vándoroljon, és könnyen elkerüli a kerti területet.

Olyan lombozatuk van, amely nagyon hasonlít az 5. zónára nehezen alacsonyan növekvő növényekben a dörzsmenta leveleihez. Kulináris gyógynövényként és gyógynövényként egyaránt használják. A legtöbb kínai articsóka termesztése az ízletes gumókkal történik, amelyeket frissen vagy főzve is lehet fogyasztani, és diófélék íze hasonló a víz gesztenyéhez vagy a jicama-hoz.

Nyár közepén és végén az apró növényeket szép rózsaszínű-mályvaszücsök díszítik.

Hogyan növekszik a kínai articsóka

A kínai articsóka növényeket termesztik az általuk előállított kis gumók számára, úgynevezett kereszteknek, amelyek kissé kulináris szenzációvá váltak. Ezek a gumók időigényesek a betakarításra, és kivágásuk után nagyon rövid tárolási idővel bírnak, ami hozzájárul ritkájukhoz és magas árukhoz.

Egészséges árcéduláik ellenére a keresztek sokféle felhasználást élveznek. Frissen fogyasztható, mint a sárgarépa, sárgarépa, salátákba dobva, vagy levesekben főzve, sütve keverve, pirítva vagy párolva.

Szerencsére a kínai articsókatermesztés egyszerű kérdés. A növények kedvelik a jól lefolyó talajt teljes napsütésben. A talajt azonban nedvesnek és talajtakarónak kell tartani. Invazív tendenciái miatt ültessen a kínai articsókot más növényeketől távol eső területre. A tavasz ideje a gumók ültetésének.

Mikor szüret a kínai articsóka

A kínai articsóka növények kb. 5-7 hónapot vesznek igénybe a gumók kifejlődésében. Készen állnak a betakarításra bármikor, ősszel és télen, amikor a növény nyugalmi állapotban van.

A felső növekedést a fagy vissza tudja ölni, de a gumók maguk is meglehetősen kemények, és a későbbi betakarításhoz föld alatt hagyhatók. Emelje meg a gumókat úgy, mint a burgonya. Szinte lehetetlen megtalálni az összes gumót, de a hátrahagyott növények növelik a következő évadot.

A kínai articsóka termesztése rendkívül egyszerű, és mivel a növény egy évelő, évek óta ízletes gumókat fog biztosítani a kertész számára. Noha invazív lehet, a betakarításkor a növény méretét egyszerűen felhúzva csökkentheti..