Kiválasztása a magas K-vitamin-tartalmú zöldségek közül melyik zöldség magas K-vitamin-tartalmú
A K-vitamin egy zsírban oldódó tápanyag, amely elősegíti az egészséges csontokat és segít a vér koagulációjában. Valójában a „K” a koagulációból származik, a német koagulációs szóból. Az emberi belekben vannak olyan baktériumok, amelyek természetesen előállítják a K-vitamint, és a test mája és zsírja képes tárolni. Emiatt nem gyakori, hogy túl kevés K-vitamin van.
Ennek ellenére ajánlott, hogy a nők átlagosan 90 mikrogramm K-vitamint kapjanak naponta, a férfiak pedig 120 mikrogrammot. Ha növeli a K-vitamin bevitelét, a következőkben vannak a K-vitaminban magas zöldségek:
- Levélzöldek - Ide tartozik a kelkáposzta, a spenót, a mángold, a fehérrépa-zöld, a gallér és a saláta.
- Keresztes növények - Ide tartoznak a brokkoli, a kelbimbó és a káposzta.
- Szójabab (Edamame)
- Pumpkins
- Spárga
- Fenyőmag
A K-vitaminban gazdag zöldségek elkerülésének okai
A jó dolog túl sok gyakran nem jó, és ez különösen igaz a K-vitaminra. A K-vitamin segít a vér koagulációjában, és a vényköteles vérhígítót használók számára ez nagyon veszélyes lehet. Ha vérhígítót szed, akkor valószínűleg el akarja kerülni a fent felsorolt zöldségeket. (Természetesen, ha vérhígítót vesz, fontos, hogy beszéljen orvosával az étrend megváltoztatásáról. Az egészsége súlyos - ne hagyja, hogy csak egy listára kerüljön).
A következő lista tartalmazza azokat a zöldségeket, amelyek különösen alacsony K-vitamin-tartalommal rendelkeznek:
- Az avokádó
- Édes paprika
- Nyári tök
- Jégsaláta
- gomba
- Édesburgonya
- Krumpli
