Saláta tisztítása Hogyan tisztítsuk meg és tároljuk a kerti salátát

A saláta tisztítása nem nehéz. A kerti saláta többféle módon mosható. Vannak, akik inkább folyó víz alatt öblítik a salátát, levágják az egyes külső levélrétegeket, és kézzel óvatosan megdörzsölik..

Másoknak könnyebb levágni a salátafejet és elválasztani a leveleket, mielőtt egy hideg vízzel tálalják őket, ahol a szennyeződés és a homok végül süllyed az aljára.

Mások még tovább mennek, és egy tál cukor hozzáadása után a vizet egy éjszakára hűtőszekrénybe helyezik, és ezáltal a saláta ropogóbb marad..

A választott módszerektől függetlenül mindig ürítés előtt ellenőrizze, hogy a levelek nem tartalmaz-e szennyeződéseket. Rázza meg a vizet a levelekről, és tegye papírtörlőkre, hogy alaposan kiszáradjon. Fontolhat egy másik papírtörlő használatát is, hogy kiszáradjanak.

A saláta tisztításának egy másik módja egy saláta fonó használata. A salátalevelek szétválasztása után helyezze őket (egyszerre néhányat) a szűrőedénybe, és töltse fel a fonógépet vízzel. A szennyeződésnek ismét az aljára kell süllyednie. Emelje ki a szűrőt, hogy kiürítse a piszkos vizet. Cserélje ki a szűrőedényt, és szükség szerint ismételje meg, amíg már nem lesz látható szennyeződés. Amint a saláta tiszta, tegye fel a fedelet, és forgassa el a fogantyút, miközben a salátát szárazra forgatta.

A saláta tisztítása mellett érdemes lehet néhány evőkanál sót hozzáadni a vízhez, hogy elkerülje a lehetséges baktériumokat. Ne használjon fehérítőt.

A saláta tárolása

Nem csak a kerti saláta alapos mosása, de ugyanolyan fontos a megfelelő tárolása is. Az egyes salátaleveleket papírtörülközőkre lehet tenni és felcsavarozni, mielőtt újra lezárható Ziploc tasakokba helyezik őket, vagy pedig inkább közvetlenül a műanyag tasakba tehetik. Óvatosan nyomja ki a levegőt, mielőtt lezárja a táskát, és helyezze a táskát a hűtőszekrénybe.

A hűtőszekrényben való tárolás előtt mindig ellenőrizze, hogy a saláta száraz-e. A salátát tartsa távol a gyümölcsötől, amely etilén-gázt bocsát ki. A saláta általában ilyen módon tárol hat-nyolc napig káros hatások nélkül. Ne feledje azonban, hogy bizonyos típusú saláta, például a Romaine és a Iceberg saláta általában jobb, ha azonnal elfogyasztja..

A kerti saláta tisztításának és tárolásának ismerete javítja a salátaételek ízét és minőségét. Ennél is fontosabb, hogy a saláta tisztításának ismerete biztosítja a jó egészséget.