Főzés plantain gyomok - Általános ehető ehető növények
A plantain gyomoknak az udvarából való etetése nem olyan őrült, mint amilyennek hangzik, legalábbis addig, amíg előzőleg nem fedte be őket peszticidekbe vagy herbicidekbe. A kertből származó tiszta útifű nemcsak ehető, hanem tápláló is. Miután tudta, hogyan lehet azonosítani a plantainot, nem fogja tudni visszavonni azt. Mindenhol ott van, de különösen zavart területeken zavaró.
A plantain levelei oválisak, kissé tojás alakúak. Párhuzamos vénák vannak, amelyek az egyes levelek mentén futnak, és kicsi, észrevétlen virágok, amelyek magas tüskén nőnek fel. A szár vastag és olyan zsinórokat tartalmaz, mint a zellereken.
A plantain gyógynövényként tápláló, és régóta gyógyszeresen használják antimikrobiális tulajdonságokra, sebek gyógyítására és hasmenés kezelésére. A plantain gazdag A, C és K vitaminban, és számos fontos ásványi anyagot is tartalmaz, például kalciumot és vasat.
Hogyan kell enni a közös útifű
Az udvarán megtalálható lomblevelű gyomnövényeket teljes egészében enni lehet, de a legkisebb a fiatal levelek. Használja ezeket a nyersanyagokat bármilyen módon, amellyel spenótot készít, például salátákban és szendvicsekben. Használhatja a régebbi leveleket is nyersen, ám ezek általában keserűbbek és keserűbbek. Ha nagyobb leveleket használ nyersnek, akkor először fontolja meg a vérek eltávolítását.
Egy újabb lehetőség a fenyves gyomok főzése, különösen a nagyobb, idősebb levelek esetében. Egy gyors blanch vagy enyhe keverés süt, enyhíti a keserűséget és meggyengíti a vénákat, amelyek fonalas és rostosvá teszik őket. A leveleket kivetítheti, majd lefagyaszthatja, hogy később felhasználják levesekben és mártásokban. A szezon elején keresse meg az újabb útifű hajtásokat. Ezeknek enyhe spárga-aromájuk van, és a gyors pirítás tovább fokozza ezt az ízt.
Még enni is lehet az útifű magjait, de a betakarításuk aligha érdeme megtenni az erőfeszítést, mivel apróak. Néhány ember a teljes virágmagot megeszi, miután a virágok befejeződtek. Ezeket a hüvelyeket nyersen is fogyaszthatják, vagy finoman megfőzhetik. Mindazonáltal úgy dönt, hogy az udvari úszómedencét eszik, mindenképpen ügyeljen arra, hogy alaposan mossa le, és a szüret befejezése előtt ne használjon herbicideket vagy rovarirtókat..
lemondás: A cikk tartalma csak oktatási és kertészeti célokat szolgál. Mielőtt bármilyen gyógynövényt vagy növényt gyógyászati célokra használna vagy lenyelné, kérjen tanácsot orvosától, gyógynövénytől vagy más alkalmas szakembertől..
