Uborkafajták Ismerkedjen meg az uborkanövények különféle típusaival

Függetlenül attól, hogy szeletelt vagy pácolt uborkafajtákat termesztenek -, mindkét uborkatípusra ugyanazok a követelmények vonatkoznak. Az uborka termékeny, jól vízelvezető talajban teljes napsütésben virágzik. Ezeket a meleg évszakos zöldségeket akkor kell ültetni, ha minden fagyveszély elmúlt a környéken, és a talaj hőmérséklete legalább 60–70 ° F (15–21 ° C)..

A vetőmagokat általában hegyekben ültetik, 4-5-re egy hüvelyk mélységben ültetve. Az uborka dombjait 3-5 láb távolságra egymástól 4-5 láb távolságra kell elhelyezni a szőlőtípusok vagy az uborka űrszegény fajtái között 3 láb távolságra a hegyek és a sorok között. Amikor a növényeknek néhány levele van, vékonyítsa meg a dombot, hogy csak pár növény legyen.

Ha ugródeszkát szeretne kapni az uborkatermesztéshez, indítsa el a vetőmagot bent 2 héttel a tényleges ültetési időpont előtt. Az ültetvényt ültesse át, amikor legalább két levele van, de ügyeljen arra, hogy előbb keményítse meg őket.

Uborka típusai

Pácolás uborka általában rövidebb, mint a szeletelő keksz, 3-4 hüvelyk hosszú, vékony bőrgel és tüskékkel. A virág végén gyakran sötétzöld vagy halványzöld színű színárnyalatú bőrszíne van. Általában hamarosan készen állnak a betakarításra, mint a szeletelő unokatestvéreik, de a betakarítás rövidebb, körülbelül 7-10 nap.

Szeletelés uborka hosszabb gyümölcsöt viselnek, körülbelül 7-8 hüvelyk, és vastagabb bőrük van, mint a pácoláshoz. Bőrük gyakran egységes sötétzöld, bár egyes fajták elszíneződtek. Később gyümölcsözik, mint a pácolás uborka, de hosszabb ideig, kb. 4-6 hétig hordják a gyümölcsöt. Az élelmiszerboltnál látott uborka általában ilyen uborka. Néha az amerikai szeletelő uborkának hivatkoznak, vastagabb bőrük megkönnyíti a szállítást, és a tüskék hiánya sok fogyasztó számára vonzóbb..

Egyesek hozzáadnak egy harmadik uborka besorolást, koktél uborka. Mint valószínűleg kitalálta, ezek kicsi, vékony bőrű gyümölcsök, amelyeket néha „snack uborkának” neveznek, mivel néhány, ropogós harapással könnyen elfogyaszthatók..

Uborkafajták

A szeleteléshez és a pácoláshoz egyaránt megtalálhatók gerinc nélküli, vékony bőrű és még tető nélküli fajták.

A tésztátlan uborkákat azért választották, mert képtelenek gázképződést okozni, ami néhány ember számára rendkívül kellemetlen lehet. Néhány embernél a gázosság elősegítésére szolgáló tortákban magas a kukoricitacinek mennyisége, az összes kurkuma során megtalálható keserű vegyületek - az uborka sem kivétel. Úgy tűnik, hogy a vetőmag nélküli, vékony bőrű fajták alacsonyabb cucurbitacinmennyiséget mutatnak, mint társaik, ezért gyakran „temetlennek” nevezik.

Sokféle uborkafajta létezik, gyakran a nevük utal a világ területére, amelyet leggyakrabban termesztenek.

• Az egyik leggyakoribb uborkatípus a Angol vagy európai uborka. Ezek a kekszek szinte magvak nélküli, vékony bőrű, tüskék nélkül és hosszúak (1-2 láb hosszú). Ezeket „temetlen” uborkaként forgalmazzák, és sok más fajtához képest enyhe ízűek. Mivel melegházakban termesztik őket, ők is drágábbak.
• Örmény uborka, más néven kígyóbőrnek vagy kígyó uborkának, nagyon hosszú, sodrott gyümölcsük sötétzöld, vékony bőrű és halványzöld csíkkal rendelkezik, a gyümölcs hossza - sárgára és aromásra változik érlelődésekor és enyhe ízű.
• Kyuri vagy Japán uborka, karcsú, sötétzöld, apró dudorokkal és vékony bőrgel. Ropogós és édes, apró magvakkal. Tavaly nőtem fel őket, és nagyon ajánlom őket. Ők voltak a legfinomabb uborka, amilyen valaha volt, és heteket hordtak gyümölcsöt. Ez a fajta akkor derül ki legjobban, ha trellised vagy más módon függőlegesen termesztik. A japán uborka szintén „temetlen” fajta.
• Kirby uborka gyakran azok, amelyeket a kereskedelemben értékesített savanyúságként vásárolnak. Ezek az uborkák általában viasztalanok, ropogós, vékony bőrű, apró, jelentéktelen magvakkal.
• Citrom uborka ahogy a neve is sugallja, a citrom mérete halvány citromárnyalatú bőrrel rendelkezik. Amint ez a fajta érlelődik, a bőr arany-sárgássá válik, édes és ropogós gyümölcsökkel.
• Perzsa (Sfran) uborka hasonlóak az amerikai szeletelő uborkához, de egy kicsit rövidebb és kompaktabb. Ezek a sütemények lédús és ropogós. A perzsa uborka elég erős ahhoz, hogy ellenálljon a hőnek, és csodálatosan keverve sütésre dobja.