Szőlő, amelynek vastag bőrtípusa van vastag bőrű szőlőnek

A vastag bőrű szőlő egyszerre volt a norma. Több mint 8000 év szelektív tenyésztésre van szükség ahhoz, hogy létrehozzuk a ma használt szőlőtípusokat. Az ókori szőlőfogyasztóknak valószínűleg volt valaki, kétségtelenül rabszolga vagy szolga, meghámozva a vastag bőrű szőlőt, és nemcsak a kemény epidermisz eltávolítására, hanem a nem tapadó magvak eltávolítására is.

Sokféle szőlőfajta létezik, közülük néhányat speciális célra termesztenek, mások keresztirányú felhasználásra termesztik. A borhoz termesztett szőlőnek például vastagabb bőrük van, mint az ehető fajtáknál. A szőlő kisebb, általában magvakkal, vastagabb bőrük kívánatos tulajdonsága a borászoknak, mivel az illat nagy része a bőrből származik.

Aztán van muscadine szőlő. Az muszadin szőlő az Egyesült Államok délkeleti és dél-középső részén őshonos. A 16. század óta termesztik, és jól alkalmazkodnak ehhez a meleg és párás éghajlathoz. Kevesebb hűtési időre van szükségük, mint más típusú szőlőnél.

Az muszadin szőlő (bogyós gyümölcsök) színválasztéka, és amint már említettük, hihetetlenül kemény bőrű. Táplálásukhoz a lyuk megharapása a bőrben, majd a pép kiszívása. Mint minden szőlő, a muszadinek kiváló antioxidánsok és élelmi rostforrások, ezek nagy része a kemény bőrben található. Tehát, bár a bőr megsemmisítése ízletesebb lehet, a bőrének egy részének elfogyasztása hihetetlenül egészséges. Bor, gyümölcslé és zselés készítésére is használják.

A nagy szőlő, amely néha több mint egynegyed, a muszadinek inkább laza, nem csokoros csoportokban nőnek. Ezért különálló bogyókként szüretelték őket, ahelyett, hogy egész csokrot vágnának. Érett állapotban gazdag aromát bocsátanak ki, és könnyen lecsúszhatnak a szárból.

A mag nélküli szőlőnek valószínűleg vastagabb a bőre. A népszerű preferencia miatt vetőmag nélküli fajtákat tenyésztettek olyan fajtákból, mint a Thompson Seedless és a Black Monukka. Nem minden mag nélküli szőlő rendelkezik vastag héjjal, de néhányuk, például a „Neptunusz”.