A növekvő újonnan termesztett növények megismerkednek az érdekes zöldségekkel, amelyeket ültetni kell

Valószínűleg száz, ha nem több, szokatlan ehető növény van, amelyek soha nem találtak helyet a kertben. Ha egzotikus zöldségeket szeretne termeszteni, győződjön meg arról, hogy azok jól illenek az USDA keménységi zónájához, és hogy megfelelő hosszúságú-e a növekedési időszak egy új és szokatlan terményhez. Lehet, hogy soha nem termesztett például sárkánygyümölcsöt, ami nehéz a 9-11-es zónákra.

Érdekes növényeket ültetni

Mint az osztriga, de nem élnek az óceán közelében? Próbáljon meg növekedni a salsify-t, amelyet osztriga növénynek is neveznek. Ez a hűvös évszakos gyökérzöldség ugyanúgy nő, mint egy sárgarépa, de egy meglepő ízű osztriga.

Egy másik hűvös évszakos zöldség, a romanesco, kissé úgy néz ki, mint egy élénkzöld agy, vagy a brokkoli és a karfiol keresztje. Valójában gyakran használják az utóbbi helyett olyan receptekben, amelyek karfiolra szólítanak fel, és ugyanúgy főzhetők, mint a karfiol..

Sunchoke, a napraforgó család tagja, egy gyökérzöldség, amelyet Jeruzsálem articsóknak is neveznek, hivatkozva articsókaszerű ízére. Ez a hűvös évszakos zöldség félelmetes vasforrás.

A zeller egy másik gyökérzöldség, amely hasonló a zellerhez, ám a hasonlóságok véget vetnek. Noha a zeller alacsony keményítőtartalommal rendelkezik, felhasználják és összehasonlíthatók a burgonyával. Ez egy kétéves, amelyet általában évente termesztenek.

Az újonnan megjelenő zöldségek egzotikusak lehetnek, vagy azok, amelyeknek csavarja a klasszikus növényeket. Vegyük például a fekete retek. Úgy néznek ki, mint egy retek, csak a vidám vörös szín helyett fekete színűek - tökéletesen alkalmasak egy kissé makacs crudités tálra a Halloweennél. Vannak többrétegű sárgarépa is, amelyek árnyalatai vörös, sárga és lila színűek. Vagy mi lenne a növekvő aranyrépa sárga húsukkal vagy chioggia répa, amelyek halvány rózsaszínű és fehér vízszintes csíkkal rendelkeznek?

A Gai Lan vagy a kínai brokkoli főzhető kevert sütésben vagy pirítottban, és a legtöbb receptben felhasználható brokkoli helyett, bár kissé keserű ízű.

Új és szokatlan gyümölcsök kipróbálására

Ha valami kicsit egzotikusabb, próbáljon meg szokatlan gyümölcsöket termeszteni - mint például a fentebb említett sárkánygyümölcs, egy másik világon megjelenő édes, pikkelyes gyümölcs, amely őshonos Mexikóban, valamint Közép- és Dél-Amerikában. Tápanyagban gazdag szuperételként említik, a sárkánygyümölcs a kaktuszcsalád tagja, és mint ilyen, trópusi vagy szubtrópusi éghajlatokon virágzik..

A Cherimoya gyümölcsét cserjés fák termesztik. Édes tejszínes húsával a cherimoyát gyakran „puding almának” nevezik, és az íze az ananászra, a banánra és a mangóra emlékeztet..

A Cucamelon egy könnyen termeszthető növény, amelynek gyümölcsöket számosféle módon lehet fogyasztani - pácolt, keverve sült vagy frissen fogyasztható. Az imádnivaló gyümölcs (más néven egér dinnye) ugyanúgy néz ki, mint egy baba méretű görögdinnye.

A kiwano dinnye, vagy zselés dinnye egy tüskés, ragyogó színű narancssárga vagy sárga gyümölcs, zöld vagy sárga belsővel. Az édes és savanyú Kiwano dinnye Afrikában őshonos, és melegebb éghajlati viszonyokhoz is alkalmas.

A licsi úgy néz ki, mint egy málna, de nem ugyanúgy eszik. A rubinvörös héját visszahámozzák, hogy édes, áttetsző pép legyen látható.

Ez csak a mintavétel a rengeteg rendkívüli növényről, amelyek az otthoni kertész rendelkezésére állnak. Mehet vadon, vagy fenntartottabb lehet, de azt javaslom, hogy menjen vadul. Végül is a kertészkedés gyakran a kísérletezésről szól, és óvatosan várja meg a munkája gyümölcsét, és a fele a móka.