Növekvő borsó hajtások Hogyan lehet növekedni borsó hajtások borsó lő betakarítás céljából

A borsó hajtása a borsó növényéből származik, általában a hó vagy a cukorral borsó fajtákból. Néhány, a termelők által kedvelt fajta a Snowgreen, egy rövid szőlőfajta; Oregon Giant, az Oregon Állami Egyetemen kifejlesztett, betegségekkel szemben ellenálló bokor hóborsó; és Cascadia. Fiatal, 2-6 hüvelykes hajtásként betakarítják őket, beleértve két-négy levélpárt és az éretlen indákat. Tartalmazhatnak kis virágbimbókat is. A borsó hajtása finom borsóízű, könnyű és ropogós textúrájú.

Hogyan kell használni a borsó hajtásokat

A borsóféléket frissként lehet felhasználni a salátákban, amelyek egyre népszerűbbek, vagy hagyományosan kevert sütésben, mint sok ázsiai konyha esetében. A délkelet-ázsiai hmongiak voltak az elsők, akik borsó hajtásokat vezettek be a Csendes-óceán északnyugati részén, ahol a hűvös éghajlat ösztönzi az ideális növekedést. A borsófélék sok étteremben népszerű viteldíj, és az ország egész területén a gazdálkodók piacán vásárolhatók meg.

Használatától függetlenül a borsó hajtásait a vásárlástól vagy a betakarítástól számított egy vagy két napon belül kell felhasználni, mivel ezek általában finomak. Öblítse le a borsó hajtásait hideg vízben, és pattintsa meg (vagy centrifugálva szárítsa meg), miközben eltávolítja a sérült vagy megsárgult indákat. Tárolja a hűtőszekrényben, amennyire csak saláta vagy spenót lenne.

Kiváló pótlás a spenóthoz, a borsó hajtása magas tápanyaggal rendelkezik. Két csésze (45 kg) jelentős mennyiségű A-, B-6-, C-, E- és K-vitamint tartalmaz. A borsó hajtása szintén rettenetes forrás a folsav, tiamin és riboflavin számára. Mint sok zöldségnél, a borsó hajtása alacsony kalóriatartalommal, ugyanakkor 16 uncia súlya csak 160 kalória és nulla gramm zsír!

A borsó hajtása könnyű, frissítő ízű, és jól alkalmazkodik egy egyszerű citrompréshez a friss hajtások ágya fölött. A hagyományos salátazöldek érdekes alternatívájaként vagy kiegészítéseként a borsó hajtása bármilyen típusú szőlőskerttel kezelhető, amelyet általában a saláta fölé dobnak. Próbáld ki őket egy ízletes eper és balzsamos kombinációval a tavaszi saláták legfrissebb változatához.

Finom konzisztencia miatt gőzöléssel vagy keveréssel finoman süssük. Néhány étel általában gyömbért, fokhagymát és más ázsiai zöldségeket igényel, például víz gesztenye vagy bambuszrügy. Az ázsiai éttermek épp a sertéshús vagy a garnélarák ágyaként helyettesítik a borsó hajtását a káposztával szemben.

Hogyan növekszem a borsóvirágot a kertben

A borsó hajtásainak kertben történő termesztésére a hűvös éghajlat akkor a legelőnyösebb, ha az átlaghőmérséklet a 65 F. jel (18,3 ° C) körül mozog..

A borsóféléket úgy ültesse, mint a többi borsót. Kocsa körülbelül egy hüvelyk mélyen, 2-4 hüvelyket tartva a borsó hajtása között. A borsóféléket téli növényként is meg lehet termeszteni egy üvegházban kiegészítő megvilágítással november-március hónapokban.

Borsó lő betakarítás

A borsó hajtásainak betakarítását kb. 6-8 héttel az ültetés után megkezdheti. A növényeknek ezen a ponton 6–8 hüvelyk magasnak kell lenniük. A szezon első borsó hajtása a metszett növekedési pontok és egy pár levágott levél lesz az elágazás elősegítése érdekében.

Folytassa a levágást 2–6 hüvelyk távolságra három-négy hétenként. Válasszon olyan zöldborsó hajtást, amely élénkzöld, ropogós és színtelen. A kertben lévő borsórügyek rügyekkel és éretlen virágokkal gyönyörű, ehető körettel vagy friss zöld salátával készítik a fent leírtak szerint.

Növelje meg borsónövény élete életét oly módon, hogy júliusban kb. 2–4 hüvelyk magasra vágja le. Ez ösztönözni fogja a borsónövényt a borsófélék őszi növényének reprodukálására. A kertjében lévő borsóhajtást addig lehet betakarítani, amíg a hajtás keserűen meg nem kezd zajlani, általában a későbbi növekedési időszakban.