Levél saláta betakarítása Hogyan és mikor kell levél salátát szedni
A saláta hűvös időjárású növény, és bár napfényre van szüksége, egyike azon kevés növényeknek, amelyek részleges árnyékban is jól teljesítenek. A salátáktól, például a jéghegytől eltérően, a laza leveles saláta nem feje, hanem laza levelek. Ez azt jelenti, hogy míg a jéghegy teljes fejét betakarítják, a laza salátafélék szedése éppen ez - a levelek szedése.
Tehát mikor kell leveles salátát szedni? A laza leveles saláta betakarítása bármikor megkezdődhet a levelek kialakulásakor, de a vetőmag szárának kialakulása előtt.
Hogyan lehet betakarítani a levél salátát?
A saláta „vágja és jöjjön újra” módszerrel történő termesztéséhez a legjobb, ha laza levélfajtákat, például mesclun-et használunk, különféle színben, ízben és textúrában. A laza levélfajták szépsége kettős. A növények sokkal közelebb helyezkedhetnek el a kertben (4-6 hüvelyk), mint a fejes saláta, tehát nincs szükség elvékonyodásra és a kerti terület maximális. Ezenkívül minden héten vagy minden második héten el lehet ültetni, hogy folyamatosan megújuló levél saláta-termést érjen el.
Amint a levelek megjelennek és körülbelül 4 hüvelyk hosszúak, elkezdheti a levélszaláta betakarítását. Egyszerűen csak vágja be az egyes külső leveleket, vagy megragadjon egy csomót, és vágja ollóval vagy ollóval egy hüvelyk hüvelykre a növény korona fölött. Ha a koronába vagy annak alá vágja, akkor a növény valószínűleg meghal, tehát légy óvatos.
A levélszaláta megismételhető bármikor a levelek kialakulása után, de mielőtt a növényi csavarok kialakulnak (vetőmagszár). A régebbi leveleket gyakran először a növényektől távolítják el, lehetővé téve a fiatal levelek növekedését.
Ideális esetben egy „vágd és jöjjön újra” salátakerthez több sor salátatermesztéssel járjon. Néhányan az érettség azonos szakaszában vannak, mások pedig egy-két hét múlva vannak. Így megújuló zöldekínálatot kaphat. A különféle sorokból történő betakarítás minden alkalommal, amikor a salátát szedte, hogy a szüretelt növények újratelepülhessenek, a legtöbb fajta körülbelül két héttel a betakarítás után.
A levél saláta védelme érdekében takarja le a sorokat árnyékkendővel vagy sorvédő borítókkal, hogy meleg időben lassítsák csavarodási hajlandóságukat. Ha becsavarodnak, akkor valószínűleg túl meleg a salátatermesztés. Várjon, amíg esik, majd ültessen újabb terményt. Az őszi növényeket sorvédő vagy alacsony alagutak alatt lehet védeni, hogy a salátatermesztést hűvösebb időben meghosszabbítsák. Ha ezt a módszert használja a saláta betakarítására és az egymást követő növények ültetésére, akkor az év nagy részében friss zöld salátát kaphat.
A saláta hűtve 1-2 hétig tárolható.
