Kertészeti babnövények - Tudjon meg többet a kertészeti babtermesztésről

A francia kertészeti bab nem egy adott fajta, hanem a bab kategóriája vagy típusa. (Egyéb babfajták között szerepel a pattanás, a lima és a szójabab.) A kertészeti babnövények hosszú, lapos hüvelyeket produkálnak, nagy kövér magokkal. Enyhe, dió ízű és gyönyörű színű.

A vonzó bab hüvely és a kövér vetőmag az egyik oka annak, hogy a kertészeti babokat kedvelik a kertészek és az otthoni szakácsok, különösen Franciaországban. Más néven áfonyababnak nevezett kertészeti bab növények olyan hüvelyeket és babmagokat termelnek, amelyek színe fehértől krémig terjed, áfonyás vörös foltokkal.

Növekvő kertészeti bab

A kertészeti bab ültetése és termesztése nem sokban különbözik a más típusú bab termesztésétől. Kaphatók mind oszlop-, mind bokorfajtákban. A legtöbb babhoz hasonlóan a kertészeti babnak a kertbe történő közvetlen vetése előtt is várja meg, amíg a talaj felmelegszik. A vetőmagokat 2,5 cm mélységig vegye be..

Helyezze el a vetőmagokat 2 hüvelyk (5 cm) távolságra vagy vékony módon, ha szükséges, hogy a növényeknek elegendő teret biztosítsanak az éréshez. A pólusfajtáknak rácsra vagy kerítésre van szükségük a mászáshoz. A betakarítás megkönnyítése érdekében a bokor típusú babtól függően 60–66 hüvelyk (24–26 hüvelyk) távolságra helyezkedjen el.

Mikor kell kiválasztani a kertészeti babot

A francia kertészeti babot fiatalon és gyengéd állapotban lehet szedni, és azonnal felhasználható babként lehet felhasználni. A színes hüvelyek gyorsan rostosá válnak, és ezeket a babot népszerűbbé teszik a héj nélküli babként való felhasználáshoz. A héj nélküli babot általában akkor érik be, amikor a hüvely érett, de még mindig zöld. A legtöbb fajta körülbelül 65-70 napig érhető el.

Ebben a szakaszban a bab továbbra is friss és gyengéd, és nem igényel áztatást, mint a szárított bab. A betakarítás után a bab könnyen héjazott és frissen főzhető, különféle ételekben. Fenntartják a szilárd textúrát, és ideálisak pörköltekben, levesekben és sült babként.

A kertészeti babnövények általában nem adják meg a terméshozamot, amelyet más babfajtáknál tapasztalunk. Ha azonban a kertészek úgy találják, hogy több friss babjuk van, mint amennyit tudnak felhasználni, akkor a tartósításuk különféle módja van. A kertészeti babot száríthatjuk, konzervolhatjuk vagy fagyaszthatjuk. Használhatók ifjúsági kézműves projektekben is, így ezeket a babot ugyanolyan szórakoztatóvá, mint ízletesek lehetnek!