Hubbard Squash gondozás - Hogyan növekszem a Hubbard Squash növényt
A hubbard töknek rendkívül kemény külső héja van, ezért hosszú ideig - akár hat hónapig - tárolható. A zöld-szürke-kék héj nem ehető, de a belsejében lévő narancssárga hús ízletes és tápláló. A következetesen édes, zamatos tök gyakorlatilag nem tartalmaz zsírt és alacsony nátriumtartalmú. Egy csésze e tököt tartalmaz 120 kalória, jó mennyiségű élelmi rost, valamint A és C vitamin.
Az Hubbard tök pótolható a legtöbb többi téli tökkel, és főzéshez vagy sütéshez kiválóan alkalmas hámozott és főtt, pörkölt, párolt, pirított vagy pörkölt formában. A kemény külső réteg miatt a legegyszerűbb módszer a felvágás, a vetőmag eltávolítása és a vágott oldal apró olívaolajjal történő megdörzsölése, majd az oldalt lefelé sütés a sütőben. Az eredmény levesre pürizhető, vagy ravioliba tölthető. A hámozott tököt meghámozhatja és fel is vághatja, de ez a módszer meglehetősen nehéz, mert a vastag ház.
Ez a tökfajta rendkívül nagy méretű, akár 50 fontot is elérhet. Ezért gyakran jelenik meg a hubbard tök a helyi szupermarketben, már könnyebben kezelhető darabokra vágva.
Eredetileg Dél-Amerikából vagy a Nyugat-Indiából Új-Angliába vitték a zamatos tököt valószínűleg Elizabeth Hubbard asszony nevezte el az 1840-es években, aki nyilvánvalóan magokat adott a barátoknak. Egy szomszéd, akivel megosztotta a magot, James J. H. Gregory, bevezette ezt a tököt a vetőmag-kereskedelemben. A hubbard tök újabb változatát, az arany hubbardot, most megtalálhatjuk, de hiányzik az eredeti édessége, és valójában keserű utóíz felé hajlik.
Hogyan növekszem a Hubbard Squash-t
Most, hogy kiemeljük az erényeit, tudom, hogy tudni akarod, hogyan kell hubbard tököt termeszteni. A hubbarna tök termesztésekor a vetőmagokat tavasszal kell vetni olyan helyre, ahol sok nap és sok hely van a hosszú szőlő számára.
Meg kell tartania a megfelelő nedvességet a növekvő hubbard tökhöz és egy kis türelemmel, mivel 100-120 nap szükséges az éréshez, valószínűleg a nyár végén. Az elvarázsolt magvak meglehetősen rugalmasak, és későbbi ültetésre megmenthetők.
Hubbard Squash betakarítás
Az Hubbard tök betakarítását a heves fagyok előtt kell elvégezni, mivel a cucurbit trópusi növény, és a hideg időjárás károsítja a gyümölcsét. Ha előre jelezzük a fagyot, fedjük le a növényeket vagy betakarítsuk.
A sziklakemény külső felület nem jelzi a gyümölcsök készenlétét, sem zöld színét. Tudni fogja, hogy mikor kell betakarítani ezt a tököt, amikor a 100–120 napos érési dátum elmúlt. Valójában a tök érett megmondásának legjobb módja az, ha megvárják, amíg a szőlő meghal.
Ha a tökök egy része nagy, és úgy tűnik, hogy a szüret készen áll a szőlő visszatérése előtt, akkor nézd meg a szár első néhány hüvelykjét. Ha kiszáradni kezd és parafaszerűnek tűnik, akkor rendben van a betakarítás, mivel a tököt már nem táplálják a szőlő. Ha a szár továbbra is nedves és életképes, ne betakarítsa, mivel továbbra is táplálkozik, és még nem érte el teljes íz, édesség vagy a mag életképességének potenciálját..
Vágja le a gyümölcsöt a szőlőről, hagyva két hüvelyket a hubbardhoz. Hagyja a szőlőmaradványt a tökön 10-től két hétig megszilárdulni, ez elősegíti a test édesítését és meghosszabbítja a héj hosszabb tárolására.
Hubbard Squash gondozás és tárolás
A hubbard tök megfelelő gondozása meghosszabbítja ennek a gyümölcsnek az életét, lehetővé téve a tárolást akár 6 hónapig is. A hubbard a szedés után tovább érlel, ezért ne tároljon olyan almák közelében, amelyek etilén-gázt bocsátanak ki, sietik az érlelést és lerövidítik a tárolási időt.
A téli tököt 10–13 ° C hőmérsékleten tároljuk 70% relatív páratartalom mellett. Tároláskor hagyjon legalább 2–4 hüvelyk szárot minden tökön. Tárolás előtt törölje le a tököt egy gyengén fehérítő oldattal, amely hat rész vizet tartalmaz egy részű fehérítőhöz, hogy elkerülje a rothadást és meghosszabbítsa az eltarthatóságot.
