Lovage Herb Harvest - Mikor kell kitölteni a lombos leveleket

Lovage, más néven “szeretem a petrezselymet,” valóban a petrezselyem család tagja. A szerelmi nómenklatúra utal arra, hogy szeretettel főzetként használja; Valójában Károly Császár úgy határozott, hogy a kertjében minden egyes kertben meg kell növekedni. Ez a reménytelen romantikus!

A „lovage” név valójában nemzetségének megváltoztatása Levisticum, amely utal a növény liguriai eredetére. A lovage, mint sok más ősi gyógynövény, a Földközi-tengerről származik.

A Lovage számtalan felhasználással rendelkezik. A levelek rágása azt állította, hogy édesíti a lélegzetet, és az amerikai gyarmatosítók úgy rágják a gyökereket, ahogyan rágunk. Arra szolgált, hogy megszüntesse a kiütéseket, és a fürdőbe infuzálva illatot adott hozzá. A középkori nők fürtjeit rakották nyakuk körül, hogy elkerüljék az akkori kellemetlen szagokat.

A zeller és a petrezselyem kombinációjaként leírt aromával a levage megóvja az egyébként enyhe ételek, például a burgonya aromáját. A salátákhoz hozzáadott nyomnyi mennyiség megkönnyíti őket, csakúgy, mint a levesekhez, zöldségekhez vagy halakhoz hozzáadott leves. A lávaadag hozzáadása szintén csökkenti a só igényét.

Mikor kell kiválasztani a lombos leveleket?

Noha a lovage nem szerepel Simon és Garfunkel petrezselyem, zsálya, rozmaring és kakukkfű gyógykertjében, minden bizonnyal megvan a maga helye a történelemben. Ez a kemény, erőteljes évelő növény többféle módon felhasználható, és a növény egésze ehető, bár a levelek elsődleges felhasználásuk.

Ez a kemény évelő növény akár 6 láb (kb. 2 m) magasságra is felnőhet, és nagy, sötétzöld levelekkel díszíthető, amelyek hasonlítanak a zellerére. Nyáron a gyógynövény nagy, lapos sárga virágokkal virágzik. A betakarítási gyógynövényt az első termesztési időszak után.

Hogyan lehet betakarítani Lovage?

Mint már említettük, az első növekedési időszak után elkezdheti a szedést. A legjobb a reggeli betakarítás, amikor illóolajai a csúcspontján vannak. Csak akkor kezdje el a betakarítást, amikor a harmat kiszárad, majd ne mossa meg a leveleket, különben az aromás olajok elvesznek..

A Lovage frissen használható, lezárt zacskókban fagyasztva vagy szárítva is tárolható. A szárítás szárításához kösse be a dugványokat kis csomóba, és tegye le őket fejjel lefelé egy sötét, jól szellőző helyiségben. Tárolja a szárított gyógynövényeket zárt üvegedénybe, hűvös, sötét helyen. Egy éven belül használjon szárított lovat.