Marokkói gyógynövények növények növekszik egy észak-afrikai gyógynövénykertben
Az észak-afrikai konyha ételeit a legtöbb szupermarketben nem könnyű megtalálni, de szerencsére a saját észak-afrikai gyógynövénykertet termesztése nem olyan nehéz. Olvassa el tovább és tanulja meg, hogyan lehet észak-afrikai növényeket termeszteni.
Az észak-afrikai gyógynövényekről és fűszerekről
Az észak-afrikai szakácsok összetett keverékektől függenek, néhányuk több mint 20 különféle észak-afrikai gyógynövényt és fűszert tartalmaz, gyakran keverve különféle olajokkal vagy őrölt dióval. Néhány legnépszerűbb és főbb összetevőik a következők:
Ras el Hanout
- Fahéj
- Paprika
- Cayenne
- Kömény
- bors
- Szerecsendió
- szegfűszeg
- kardámom
- Vegyesfűszer
- Kurkuma
Harissa
- Fokhagyma
- Forró chili paprika
- Menta
- Különböző észak-afrikai gyógynövények és fűszerek, valamint citromlé és olívaolaj
berbere
- chili
- Görögszéna
- Fokhagyma
- Bazsalikom
- kardámom
- Gyömbér
- Koriander
- Fekete bors
Hogyan termeszthetem az észak-afrikai gyógynövényeket
Az éghajlat Észak-Afrikában elsősorban forró és száraz, bár az éjszakai hőmérséklet a fagyás alá eshet. A térségben termesztett növények képesek elviselni a szélsőséges hőmérsékleteket, és a legtöbbjük ellenáll az aszály időszakának.
Íme néhány tipp az észak-afrikai gyógynövénykert termesztéséhez:
Az észak-afrikai gyógynövények és fűszerek konténerekben virágzik. Könnyű vízbe öntni és mozgatni, ha az időjárás túl meleg vagy túl hideg. Ha úgy dönt, hogy konténerekben növekszik, töltse fel az edényeket jó minőségű, jól vízelvezető kereskedelmi edényekkel. Ügyeljen arra, hogy az edényeknek megfelelő vízelvezető nyílása van. Ha gyógynövényeket tartályokban termeszt, akkor győződjön meg arról, hogy a fazéknak lehetősége van-e alaposan leereszkedni, mielőtt visszajuttatja a csatorna aljára.
Ha a talajban gyógynövényeket keres, keressen olyan helyet, amely szűrt vagy tompa árnyékot kap forró délutánokon. A gyógynövények inkább az egyenletesen nedves talajt részesítik előnyben, de soha nem rozsdásodik. Mélyen vizzel, amikor a talaj felszíne tapinthatóan száraz.
A rovarirtó szappan biztonságosan elpusztítja az észak-afrikai gyógynövényeket és fűszereket támadó legtöbb kártevőt. A gyógynövényeket nagyra begyűjti éréskor. Szárítson meg vagy fagyasztjon be néhányat későbbi felhasználás céljából.
