Információ a Pinon Nutról - Honnan származik a Pinon Dió?

A New Mexico State University Extension szerint az apró, barna pinon-dió (kiejtett pin-yon) megmentette a korai felfedezőket szinte bizonyos éhezéstől. Az NMSU azt is megjegyzi, hogy a pinon kritikus volt az indiánok számára, akik a fa minden részét felhasználták. A dió volt a fő élelmiszer-forrás, és a fát hoganok építéséhez használták, vagy gyógyító ceremóniák során égették el.

Sok terület lakosa továbbra is nagyon tradicionálisan használja a pinon-diókat. Például egyes családok őrlik a dióféléket pasztával habarccsal és mozsártörővel, majd sütik őket empanádákba. A diókat, amelyek ízletes, tápláló harapnivalókat is készítenek, számos speciális üzletben megtalálják, gyakran az őszi hónapokban.

A fenyőmag és a pinon mogyoró azonosak??

Nem, nem egészen. Bár a „pinon” szó a fenyőmag spanyol kifejezéséből származik, a pinon-dió csak a pinon-fákon nő. Bár az összes fenyőfa ehető magokat termel, a pinon-dió enyhe íze jóval jobb. Ezenkívül a legtöbb fenyőfából származó fenyőmag olyan kicsi, hogy a legtöbb ember egyetért azzal, hogy nem éri meg az erőfeszítést a diófélék összegyűjtésével kapcsolatban.

Pinon Nut betakarítás

Légy türelmes, ha meg akarja próbálni a pinon-dió begyűjtését, mivel a pinon-fák a csapadéktól függően csak négy-hét évente termelnek magokat. A nyár közepe általában a pinon-dió betakarításának legfontosabb ideje.

Ha a pinon-diókat kereskedelmi célból szeretné betakarítani, akkor engedélyre van szüksége a nyilvános területeken fákból történő betakarításhoz. Ha azonban saját célra gyűjt pinin-diókat, akkor ésszerű összeget gyűjthet be - általában nem haladja meg a 25 fontot. Érdemes azonban a betakarítás előtt egyeztetni a BLM (földgazdálkodási iroda) helyi irodájában.

Viseljen erős kesztyűt a kezének védelme érdekében, és viseljen kalapot, hogy a ragadós hangmagasság ne kerüljön a hajába. Ha a kezére emelkedik a hangmagasság, távolítsa el főzőolajjal.

A fenyőtobozokat létrával szedheti, vagy ponyvát teríthet a földre a fa alatt, majd óvatosan rázza meg az ágakat, hogy meglazítsák a kúpokat, hogy felvehesse őket. Óvatosan dolgozzon, és soha ne törje el az ágakat, mivel a fa károsítása felesleges, és csökkenti a fa jövőbeli termelési képességeit.