A tealevelek metszése - mikor kell egy tea növényt metszeni
A tea növények levelei (Camellia sinensis) zöld, oolong és fekete tea készítésére használják. A fiatal hajtások feldolgozása kimerítést, oxidációt, hőkezelést és szárítást foglal magában.
A teát általában trópusi vagy szubtrópusi területeken termesztik. Ültesse tea cserjéit egy meleg helyre, ahol teljes nap van a legjobb növekedés érdekében. A növényeket jó vízelvezető, savas vagy pH semleges talajba kell ültetnie, a fákatől és a szerkezetektől távolodva. A tea növények metszése gyorsan elkezdődik az ültetés után.
Miért vágja le a fiatal tea növényeket? A tealevelek metszésének célja az, hogy alacsony és széles ágakat biztosítson a növénynek, amely évente sok levelet fog előállítani. A metszés elengedhetetlen ahhoz, hogy a tea növény energiáját a levéltermelésbe irányítsuk. A szilva megmetszésekor a régi ágakat új, erőteljes, leveles ágakkal cseréli.
Mikor vágja le a teateát
Ha azt szeretné tudni, hogy mikor kell egy tea növényt metszeni, akkor a legjobb az idő, amikor a növény nyugalmi állapotban van, vagy amikor a leglassabb a növekedési üteme. Ekkor magas a szénhidráttartalma.
A metszés folyamatos folyamat. A tea növényének metszése magában foglalja a fiatal növények többszöri visszahúzását. A cél az, hogy mindegyik növényt lapos bokrá alakítsák, amely kb. 9–1,5 méter magas.
Ugyanakkor időnként fontolóra kell vennie a tealevelek metszését, hogy ösztönözze az új tealevél növekedését. Az egyes ágak felső leveleit lehet betakarítani tea készítéséhez.
A tealevelek levágása
Idővel a teanövény kialakítja a kívánt 5 láb (1,5 m) lapos tetejű cserjét. Ezen a ponton itt az ideje, hogy újra kezdje a tea növényének metszését.
Ha kíváncsi a tealevelek megragadására, vágja vissza a bokrot 0,6-1,2 m magasságra. Ez megfiatalítja a tea növényt.
A szakértők azt javasolják, hogy dolgozzon ki egy metszési ciklust minden metszés évében, amelyet egy éven át tartó metszés vagy a nagyon könnyű metszés eredményez, amely több tealevet eredményez. A könnyű metszéshez, amikor a teanövényekre vonatkoznak, billenést vagy áthúzódást hívnak.
