Thai bazsalikom növények Tippek a thai bazsalikom gyógynövények termesztéséhez
Thai bazsalikom (Ocimum basilicum var. thyrsiflora) a menta család tagja, és mint ilyen, különleges édes ízű, az ánizsra, édesgyökérre és szegfűszegre emlékeztető. Thaiföld, Vietnam, Laosz és Kambodzsa konyhája körében népszerű, a növekvő thaiföldi bazsalikom kellemes aromájú, mint az édes bazsalikom, és általában frissen használják a receptekben.
Más néven „édes thai” -nak nevezik a thai bazsalikomnövényeket 12–18 hüvelyk magasságra, 1-2 hüvelyk hosszú levelekkel, lila virágokkal díszített lila száron. Az édes bazsalikomhoz hasonlóan a thai bazsalikom évelő.
Hogyan ültetjük a Thai Bazsalikomot
Ha megvizsgáljuk, hogyan ültessük a thai bazsalikomot az otthoni kertbe, akkor elsődleges gondunk a növények beszerzése. A thai bazsalikom megvásárolható az óvodából, vagy magból indítható. Ha úgy dönt, hogy az óvodából vásárol, vegye fel a rozmaring növényt is. A rozmaring és a thai bazsalikom jól ültetve működik együtt, mivel élvezik a hasonló, jól vízelvezető talajt, a vizet és a műtrágyázást.
Óvatosan kezelje a növényeket, mivel ezek nagyon érzékenyek. Az új bazsalikomot ültesse egy napsütéses területre, öntse be a vizet, és tápanyagban gazdag hal-emulzióval vagy tengeri moszat-oldattal megtermékenyítse aktív növekedési időszakuk során két-három alkalommal..
A nap kulcsfontosságú összetevő. A thaiföldi bazsalikom növényeknek legalább hat órát közvetlen napfényre van szükségük a virágzáshoz.
Hetente vizet, de a vizet tartsa le a levelektől; vizet az alapból. A túlzott öntözés következtében a levelek sárgává válnak, és az alvíz miatt a virágok és a rügyek szenvednek, ezért fontos a thai bazsalikom öntözésekor az egyensúly elérése..
Thai bazsalikom betakarítása
A thaiföldi bazsalikom betakarításakor ne felejtsen el lenni szelíd, mivel a levelek könnyen megsérülnek, és nem akarja, hogy ez megtörténjen, amíg nem használja őket. A leveleket reggelenként betakarítsa, amikor illóolajaik elérték a csúcspontjukat, és a növekvő thaiföldi bazsalikom íze kiemelkedő lesz. Az íz fokozása érdekében a betakarítás előtt is öntözzük a thaiföldi bazsalikomot.
A növekvő thaiföldi bazsalikom általában kompaktabb, mint a többi bazsalikom, tehát a levélcsoport tetején aratás; egyébként a szár rothadni fog. Ha hibát követett el, vágja le a szárát egészen a következő levélkészletig. Kivéve, ha a thaiföldi bazsalikomot dísznövényként termesztik, vágja le a virágot néhány nappal a betakarítás előtt, hogy a növény minden energiáját a levelekre összpontosítsa. Amikor betakarítja a növekvő thai bazsalikom növényét, vegye le kb. 6 hüvelykre.
Thai bazsalikom használ
Most, hogy betakarította a bazsalikomot, mit fog tenni vele? Néhány thaiföldi bazsalikom felhasználása ecettel vagy olajjal való infúzió, a Pho ízesítése menta és chili paprikával, tea készítése vagy párosítás a legtöbb csirke-, sertés- vagy marhahúsból. Az online receptek között megtalálható egy thai bazsalikom sör készítésére szolgáló recept és egy Thai bazsalikom pesto receptje földimogyoróval, rizs ecettel, halmártással és szezámmagolajjal, amelyet egy hétig tartanak fenn. Yum!
A thaiföldi bazsalikomot általában frissen használják, lehetőleg hamarosan a betakarítás után, de feldarabolhatja vagy futtathatja egy élelmiszer-feldolgozón, és fagyaszthatja a jégkocka-tálcákban. Fagyás után vegye ki a tálcából és tárolja újra lezárható zsákokban a fagyasztóban legfeljebb két hónapig.
A thaiföldi bazsalikom aromaterápiás kezelésként is felhasználható a levelek zúzódásával és aromájának belélegzésével. Sérüléseket és dörzsölést is okozhatnak a szem alatt és a homlokon, hogy egy hosszú stresszes napról pihenjen..
