Tippek a vad mustár mustár gyógynövényként történő termesztésére
Mustár, Sinapis arvensis, ugyanabban a családban található, mint a káposzta, a brokkoli, a fehérrépa és mások. Minden vad mustár ehető, de néhány ízletesebb, mint mások. A zöldek leginkább zamatosak, amikor fiatalok és gyengéd. Lehet, hogy a régebbi levelek kissé túl erősek egyes ízeken.
A magok és a virágok is ehetők. Virágok tavasszal és nyáron virágzik. A kis sárga virágok egyedi formájúak, mint például a máltai kereszt alakja, a Cruciferae családnevére való bólintás vagy a kereszt.
A vad mustár, más néven charlock, gyorsan növekszik, fagy- és szárazságtűrő, és vadonban növekszik a mezőkön és az utak mentén, szinte bármilyen talajban. Mint már említettem, a vad mustárnövények proliferálva növekednek, ez a tény sok marhatartót irritált. A szarvasmarha-tenyésztők a vad mustárt inkább pestisnek tekintik, mivel általános egyetértés van abban, hogy amikor a tehenek a növényt eszik, akkor nagyon megbetegednek.
Hogyan kell használni a vad mustárt
A vad mustár gyógynövényként felhasználható az olajok és ecetek fűszerezésére, aromájának hozzáadására a ho-hum tojásokhoz vagy burgonyához, és számos egyéb kulináris alkotás élénkítésére. Természetesen nem feledkezhetünk meg a mustár fűszerként való felhasználásáról, számomra ez a fűszer. Csiszolja meg a magokat, keverje össze ecettel, sóval és voila-val!
A vad mustárzöldek is finomak, és tápláló zavarokig elkészíthetők. A mustárvirágból salátaba dobhatjuk néhány borsos pizzazzot, vagy drága sáfrány helyett szárazon is felhasználhatjuk..
A mustárból származó magvakat száríthatjuk, majd porrá őrölhetjük és bors fűszerként használhatjuk. Egészben felhasználva a magok ropogtatják a savanyúságot és az örömöt. A magokat préselhetők az olajok elválasztására is, amelyek elég jól égnek, és felhasználhatók olajlámpákban vagy főzéshez.
Történelmileg azonban a vad mustár gyógynövény felhasználása inkább a gyógyhatásainak volt a célja. Hallottál már a mustárgipszről? Egy mustárvakolat (és azt hiszem, még mindig) zúzott vagy őrölt mustármaggal keverjük össze kevés vízzel, hogy paszta legyen. A pasztát ezután egy ronggyal szétterítik, és a gyógynövényt felfelé helyezik az ember mellkasára, fájó ízületekre vagy egyéb duzzanatra és fájdalomra. A mustár kinyitja az ereket, és lehetővé teszi a vérrendszer számára, hogy kivonja a méreganyagokat, és fokozza a véráramot, csökkentve a duzzanatot és a fájdalmat.
A vad mustár szintén segíthet csökkenteni a fejfájás fájdalmát, ha teaként fogyasztják, vagy kapszulába helyezik. A melléküregek eltávolíthatók mustárgőz belélegzésével egy tálba, amely forró vízzel van töltve, kis mennyiségű őrölt mustárral együtt. A felhasználó egy törülközőt terít a feje fölé, és belélegzi a fűszeres gőzt.
Van bizonyos kockázat a mustár gyógyászati alkalmazásával kapcsolatban. Vannak, akik nagyon érzékenyek rá, és ez gyomorproblémákat, szemirritációt vagy bőrkiütéseket okozhat.
Kiegészítő felhasználások a vad mustárhoz
A mustárolaj festhető olyan tárgyakra, amelyekre nem akarja, hogy kutyája rágja, vagy a macska karcoljon. Valójában ez a kereskedelemben elkészített ilyen jellegű termékek hatóanyaga. A mustárolaj kenőanyagként is használható, mivel sűrűsödik, de soha nem válik ki teljesen. A növény halvány félig állandó festéket állít elő, a virágok félig állandó sárga / zöld festéket is előállítanak.
A vad mustár zöldtrágyaként történő termesztése vitathatatlanul a növény egyik legjobb felhasználási területe. A zöldtrágya olyan növény, amely gyorsan növekszik, majd visszakerül a talajba, hogy gazdagítsa azt, és a vad mustár gyönyörűen kitölti ezt a tekercset. Plusz, miközben növekszik, kicsit betakaríthatja magának az ételek ízesítésére vagy gyógyászati célokra - nyereség / nyeremény.
