Tippek a brokkoli-rabe termesztéséhez
Mi a brokkoli rabe? Ez egy kerti zöldség rappel, amíg a karod van. Ez a rossz fiú brokkoli raab, rapa, rapini, taitcat és olaszrépa néven is ismert, és a világ egyes részein nemi erőszaknak nevezik. Még latinul is ez a gazember növény nem képes megszakítani. Néhány botanikus címkézi Brassica rapa és mások Brassica ruvo.
Mi a brokkoli rabe? Neve szerint ez a csempész sok kertészt arra késztett, hogy azt gondolja, hogy rokon a kert hercegével, a brokkolival, de valójában csak távoli unokatestvérek. A Rabe szorosabban kapcsolódik az alacsony fehérrépahoz és a mustárhoz, és hasonlóan a fehérrépahoz és a mustárhoz, a levelei kissé keserű ízűek. Meglehetősen népszerű Olaszország egyes területein, ahol származik, ám a világ más részein ez csak a jó étkezés a házi készítmény számára.
Mi a brokkoli rabe? Bármi legyen is, könnyen termeszthető, és érdemes egy kis javítást a zöldségkertben. Úgy tűnik azonban, hogy ennek az árnyas karakternek a rejtély másik része a brokkoli rabe megfelelő tenyésztése.
Hogyan növekszem a brokkoli Rabe-t
A brokkoli rabe ültetése egyszerű, és elég gyorsan növekszik, hogy közvetlenül a kertbe ültesse. A magkatalógusok azt javasolják, hogy a vetőmagokat kb. 4 hüvelyk távolságra ültessék, de a magok olyan kicsik, hogy lehetetlen. Tegye meg a legjobb és vékonyabb 4-6 hüvelyk méretét, amikor a palánták kb. Ne dobja el azokat a vékonyodásokat. Vágja le a gyökereket, és adja hozzá a mosott palántákat más salátazöldekhez.
A brokkoli-rabe-termesztési időszak egy másik kérdés. Kérdezze meg a hatóságokat, hogyan kell termeszteni a brokkoli rabetet, és meg fogják mondani, hogy ez egy hideg évszakban használt zöldség, amelyet csak tavasszal és ősszel szabad termeszteni, de az olasz szomszédom ezt mondja: „pfftt”. Azt állítja, hogy a brokkoli-rabe-tenyészidőszak közvetlenül a legutóbbi tavaszi fagy után kezdődik, és csak a téli első fagyig ér véget. A brokkoli-rabe növekedésének kulcsa - mondja - a kisebb és gyorsabban növekvő fajták termesztése és a korai betakarítás, és ez vezet a vegetáriánus másik bűncselekményéhez.
Ez a vega gazember még egyszer becsap téged a brokkoli-rabe fajtáinak neveivel. Az olyan fajták, mint a Karantén (40 nap), a Sessantina (60 nap) vagy a Novantina (90 nap) ültetése problémákat okozhat, ha a nevükre támaszkodik. Mindegyik készen áll a darabolásra még az igényelt napok előtt. Ha a brokkoli rabe növekszik, soha ne higgye el ezeknek a címkéknek. Minden fajtát úgy kell vágni, ahogy a rügyek kialakulnak. Még egy nap várakozása tönkreteheti a brokkoli-rabe-tenyészidőszakot, mert ez az alattomos fickó hajlamos az éjszakai csavarodásra. Egy vagy két nap különbséget tehet az ízletes étel és a vacsora zavar között.
Míg a szárak kb. 10 napig hűtőszekrényben tárolódnak, a kertből származó friss ízarány érdekében négy-öt naponként csak néhány magot ültessen be, hogy meghosszabbítsa a brokkoli-rabe betakarítását. Az egymás utáni ültetés elegendő étkezést eredményez anélkül, hogy túlterhelné a hűtőszekrényt. Rengeteg recept áll rendelkezésre a sokoldalú zöldség főzéséhez.
Egy utolsó megjegyzés; Ne várja el, hogy ez a csúszós fickó magja valódi lesz. Könnyen keresztezik fehérrépa, mustár (beleértve a vadfajtákat is) és minden más közeli unokatestvére.
