Szokatlan konyhai gyógynövények - Fűszerezze fel kertjét ezekkel a különféle gyógynövényekkel

Ha érdekli a különféle konyhák, akkor már felmerült a különféle gyógynövények igénye, tehát itt az ideje, hogy saját.

Az otthon szaporodó szokatlan gyógynövényekről

A kipróbálni kívánt különféle gyógynövények egyszerűen a standard gyógynövény variációi lehetnek. Vegyük például a mentet. Olyan sok mentafajta van, a csokoládétől az ananásztól a grapefruitig és a gyömbérig, mindegyiknek ez a belső menta íze van, de csavarodva. Vagy az édes bazsalikom növesztése helyett próbáljon meg gyönyörű lila thai bazsalikomot termeszteni. Számos közönséges gyógynövénynek van rokona egy kicsit eltérő centrifugálással, amely felélénkít egy receptet.

Dönthet úgy is, hogy egzotikusabb lesz, és főzéshez ritka gyógynövényeket termeszt, amelyeket a kamrában általában nem találnak meg. Olyan sok kultúra létezik a bolygónkon, amelyek mindegyike egyedi konyhával rendelkezik, ahol gyakran szerepelnek a régióban őshonos gyógynövények. A ritka gyógynövényeknek a főzéshez történő termesztése a tökéletes lehetőség valami újabb kipróbálására.

Szokatlan kulináris gyógynövények kipróbálására

A Perilla vagy a shiso a japán konyhában általánosan használt gyógynövény család tagja. A gyönyörű fogazott levelek zöld vagy piros színben kaphatók, és sushiban, levesekben és tempurában használják, és hozzáadják a rizshez. A piros perilla édesgyökér jellegű, míg a zöld több fahéjjal rendelkezik. A magvakat tavasszal kell bevetni, a betakarítás kb. 70 nap alatt.

Az Epazote egy gyakori gyógynövény, amelyet a mexikói konyhában használnak. Az egyedileg ízesített levelek, mind a menta, mind a citrus lényegével borsos levelek, számtalan módon felhasználhatók. A levelek fűszeres teát kapnak, leveles zöld formában főzik, vagy levesekhez, tamaleshez, tojásételekhez, chilishez stb. Adják..

A Persicaria odorata, vagy a vietnami koriander, egy trópusi évelő fűszeres ízű, tökéletesen keverhető krumplihoz és curryhöz. Növelje ezt a fagyos gyógynövényt teljes napsütésben, jól száraz konténerekben, amelyeket beltéri télen át lehet vinni.

Lovage (Levisticum officinale) egy évelő növény, amely kemény az USDA 3-8. zónában. A növény hasonlít a lapos levél petrezselyemhez, de az íz olyan, mint a petrezselyem; Valójában ugyanúgy íze, mint a zeller, és a zeller helyett felhasználható az azt igénylő leves receptekben. A lerakódás toleráns a naptól a részleges árnyékig, nedves, jól vízelvezető talajjal.

A francia sóska nem volt egzotikus gyógynövény növény. Egyszer nagyon népszerű volt, de népszerűsége soha nem tette túl a tó felett. Kevésbé savas, mint a közönséges sóska, alma- és citrom esszenciával. Nyersen fogyasztható, mint például a spenót salátában vagy szendvicsen, vagy levesbe tölthető.

A mexikói tárkony édes, ánizs jellegű tárkony aromával rendelkezik, amely hangsúlyozza a hal-, hús- vagy tojásételeket. A Día de Los Muertos ünnepségek alkalmával az elhunytnak kínálják fel, és latin-amerikai szerte fogyasztott népszerű italmá teszik..

A citromfű egy másik szokatlan növény, amelyet otthon termeszthetnek, és amelyet ázsiai és latin-amerikai konyhában gyakran használnak. A citromfű élénk, citrusos ízű, keserűség vagy savasság nélkül, amely párosul a halakkal és más ételekkel.

Végül, ha az USDA 8–11 övezetében él, kipróbálhatja a kezét a saját stevia (Stevia rebaudiana). A Stevia levelei többször édesebbek, mint a cukornád, és olyan porrá aprítják, amely cukorpótlóként használható. A Stevia-t teljes napfényben, nedves, jól elvezető talajba kell ültetni.