Vega kalciumforrások A legjobb zöldségek a kalciumfelvételhez

A kalcium azért fontos, mert elősegíti az erős egészséges csontok és fogak felépítését és fenntartását, segíti a vérrögképződést, támogatja az idegrendszer működését és szabályozza a szívverést. Elősegítheti az oszteoporózis megelőzését is, amely betegség gyenge és porózus csontokat okoz. Az oszteoporózis évente több mint 1,5 millió törött vagy törött csontot okoz. Az 50 éven felüli nők esetében különösen magas az osteoporosis kockázata. Az ajánlott kalciumszükséglet napi 1000 mg. 19-50 és 1200 mg közötti felnőttek számára. 50 év feletti felnőttek számára.

Kalciumfelvételünk kb. 99% -a a csontokban és a fogakban tárolódik, míg a másik 1% -a a vérben és a lágy szövetekben található. Amikor a kalcium-készletek kevés a vérünkben, a test a kölcsönt kölcsönzi a csontokból. Ha ez túl gyakran fordul elő, akkor gyenge, kalciumhiányos csontok maradnak nekünk. Ha kalciumban gazdag ételekkel növeli a kalciumfelvételünket, a jövőben megelőzheti a csontproblémákat. Emellett a D- és K-vitaminban gazdag ételek segítenek a testnek több kalcium felszívásában és a kalciumkészletek szabályozásában.

Eszik kalciumban gazdag zöldségeket

A legtöbb ember tisztában van azzal, hogy a tej és más tejtermékek nagy kalciumforrás. A tejtermékek ugyanakkor tartalmaznak is telített zsírokat. A tejtoleranciában szenvedő emberek vagy azok, akik vegán étrendet választanak, nem képesek kihasználni a tejtermékek magas kalciumtartalmát. A magas kalciumtartalmú zöldségek fogyasztása segíthet azoknak, akik nem tudják beszerezni a napi kalciumdózist a tejtermékből.

A sötét, leveles zöldek és a szárított bab a legismertebb kalciumban gazdag zöldségek, ám ezek nem az egyetlen vegikus kalciumforrás. Az alábbiakban bemutatjuk a kalcium legjobb zöldségeit. jegyzet: A magas nátriumbevitel kalciumvesztést okozhat, ezért a sót ki kell hagyni.

Pinto bab
szójabab
Zöldborsó
Black Eyed Peas
Chick Peas
Répafélék
Káposzta Zöldek
Mustár zöldje
Pitypang zöldek
Cikória Zöldek
Fehérrépa Zöldek
Kelkáposzta
Spenót
Bok Choy
Swiss Chard
gombó
Saláta
Petrezselyem
Brokkoli
Fejes káposzta
Édesburgonya
Rebarbara