Mik a répazöldek? Hogyan kell használni a répazöldeket és a leveles répafedők betakarítását

A répazöldek a leveles lombozat, amely éppen a répagyökér felett növekszik. Néhány répafajtát, például a Green Top Bunching répa, kizárólag a zöldek termesztésére fejlesztették ki. Leveles cukorrépa tetejét betakaríthatja a szabványos répafajtákból is, mint például a Early Wonder és a Crosby Egyptian.

Amikor a cékla csak a zöldek számára növekszik, vegye be a vetőmagokat 1/2 hüvelyk távolságra egymástól, és ne vékonyítsa meg őket.

A répazöldek ehetők?

A cukorrépa-zöldek nem csak ehetők, ők is jók. A cukorrépa zöld előnyei között szerepel a nagy mennyiségű C, A és E vitamin. Egy fél csésze főtt cukorrépa-zöldek tartalmaznak az ajánlott C-vitamin napi adagjának (RDA) 30 százalékát..

A leveles répafedők betakarítása

Most betakaríthat néhány zöldet, és később megmentheti a répagyökereket. Csak vágjon le minden levéltet két-két levélből, és hagyjon 1-1,5 hüvelyk szárot a gyökérhez.

A cékla és a gyökér egyidejű betakarításakor a lehető leghamarabb távolítsa el a zöldet a gyökérből, és hagyjon körülbelül egy hüvelyk szárot az egyes gyökereken. Ha a zöldek a gyökérön maradnak, akkor a gyökér puha és nem vonzó.

A cukorrépa-zöldek akkor a legjobbak, ha közvetlenül a felhasználásuk előtt betakarítják. Ha tárolni kell, öblítse le és szárítsa meg a leveleket, és tegye egy műanyag zacskóba a hűtőszekrény növényi fiókjába.

A cukorrépa-zöldek használata

A cukorrépa-zöldek tartósan kiegészítik a salátákat, és ízlésesek, ha feta sajttal és diófélékkel kombinálják. A cukorrépa-zöldek főzéséhez mikrohullámú sütőt hét-tíz percig tartani vagy főzni főzésig.

Speciális élvezethez főzze őket kis mennyiségű olívaolajban darált fokhagymával. Próbálkozzon a cukorrépa-zöldek helyettesítésével kedvenc receptjeiben, amelyek zöldeket igényelnek.