Mik az áfonyabab ültetése áfonyabab magvak
Az áfonya babot, más néven az olaszországi Borlotti babot meglehetősen nehéz megtalálni, hacsak közösségének nincs nagy olasz népessége vagy a mezőgazdasági termelők piacai. Az áfonya babot általában a tömegpiacon csomagolva és szárítva találják meg, hacsak nem találkoznak velük a független helyi mezőgazdasági termelői piacon, ahol gyönyörű színezésükkel friss állapotban láthatók..
A szélesebb körben ismert kagylóbabként a vörös áfonya bab nem kapcsolódik egy áfonya növényhez, és valójában leginkább hasonlít a pinto babra, bár az íz eltérő. A vörös áfonya bab egy foltos áfonya árnyalatú, tehát általános neve, és a belső bab krémes színű.
Csakúgy, mint az összes bab esetében, az áfonya babban alacsony kalória, magas rosttartalom és mesés növényi fehérjeforrás. Sajnos a bab főzésekor elveszíti szép színét, és halványbarnává válik. Úgy tűnik, hogy a friss áfonyabab ízű, mint egy gesztenye.
Hogyan termesztjük áfonya babot
A áfonyabab könnyen termeszthető növény. Sem a rúd, sem a bokor bab, az áfonya bab olyan száron nő, amely akár 6 láb magasságot is elérhet. Ennek a nagy magasságnak köszönhetően az áfonya babot fel kell rakni, és jól növekszik egy nagy tartályban, például egy fél hordóban vagy akár egy gallonnyi edényben. A növekvő áfonya babot ültethetjük egy hagyományos rácsos támasz ellen is, vagy létrehozhatunk tepe alakú támaszt, amely ellen több növény termeszthető.
Mindazonáltal úgy dönt, hogy áfonyababot termeszt és tétjelzi, ne feledje, hogy inkább a melegebb éghajlatot részesítik előnyben, mint a legtöbb babfajtát, és határozottan nem szeretik a fagyot. Az áfonyabab talajhőmérséklete legalább 60 Fahrenheit-fok legyen.
Válasszon egy olyan területet, ahol a talaj jól kiszáradt és pH-ja 5,8-7,0, vagy módosítsa a talajt a követelmények tükrében.
Áfonya babtermesztés a magvakból
Az áfonyabab növényeket szárított magvakból vagy friss szedett hüvelyből lehet elindítani. A szárított vetőmagoktól kezdve áztasson néhány minőségi cserepes talajt vízzel, amíg a sár állandósága meg nem szűnik, öntsön bele néhány szárított áfonya babmagot és hagyja enyhén megszáradni. Helyezze a még nedves talaj- és vetőmag-kombinációt kisebb edényekbe, fedje le műanyag borítékkal és helyezze meleg helyre, hogy csírázhasson.
Az áfonyabab növényeknek a friss szedett hüvelyből történő elindításához óvatosan nyomja meg a bab hüvelyét, hogy elvágja és eltávolítsa a magokat. Helyezze a magokat papír törölközőre vagy hasonlóba, és körülbelül 48 órán át szárítsa meg. Töltse fel az ültetési edényeket vetőmag-kiindulási táptalajjal, és tegye egy víztartályba, a folyadék elérje a fazék oldalán lévő féljelzést. Hagyja körülbelül egy órán keresztül a vízfürdőben, vagy amíg a talaj felülete nedves lesz. Az áfonyababmag csírázása körülbelül egy héten meleg körülmények között megtörténik.
Főzés áfonya bab
Ez a szuper tápláló babfajta rendkívül sokoldalú a konyhában. A vörös áfonya bab serpenyőben sült, főzött és természetesen levesré is készíthető.
A vörös áfonyabab serpenyőben történő sütéséhez forraljuk vízben 10 percig, szárítsuk le egy törülközővel, majd pirítsuk egy forró serpenyőben egy kevés olívaolajjal. Főzzük, amíg a külső bőr ki nem ropog, enyhén megsózzuk a kívánt sóval vagy ízesítéssel, és ropogós egészséges snack lesz.
