Mi az újhagyma - tippek a növekvő újhagymához
Úgy tűnik, hogy van némi zavart, hogy pontosan mit utal a tavaszi hagyma. Lehet, hogy Kanadában és az Egyesült Királyságban zöldhagymának nevezik. És akkor a zöld hagymát gyakran mogyorónak nevezik, így az azonosítás kissé megdöbbentő lesz. Egyszerűen fogalmazva: az Egyesült Államokban a zöldhagyma egyben magyal is. Ugyanaz az állat ... áh, allium.
Akkor mi a különbség a zöldhagyma (mogyoróhagyma) és a tavaszi hagyma között? A zöldhagymának karcsú zöld bordája van a föld felett, egy kicsi, fehér, földalatti fehér szárral. A zöldhagyma soha nem növekszik a hagymát, de örökké enyhén fehér szárú marad.
Újhagyma (Allium fistlosum) nagyon hasonlít a tüskékre, de a kezükben van egy kis hagymahagymájuk. Sokféle hagymafajta terméke, és lehetnek vörös vagy fehér színűek. A hagyma mérete a szedéstől és a hagymától függően változik, de lehet olyan kicsi, mint egy mogyoróhagyma vagy olyan széles, mint egy puha golyó. Íz, mint az érett hagymafajták néma változata, csak sokkal enyhébb, édesebb ízzel.
Használat újhagymára
A tavaszi hagymát ugyanúgy lehet felhasználni, mint az érett hagymát vagy a mogyorót. Mélyebb ízűek lesznek, mint a mogyoróhagymáknál, tehát ha nem akarja ilyen „hagymás” robbantást, akkor használja a mogyorót.
A friss hagyma ideális a grillre, olívaolajjal (beleértve a zöldeket is) kissé megmosva, elszenesedett külsőre és édes, zamatos belső részre grillezve. Fantasztikus édes hagymás savanyúságot "élvezetessé" tesznek, amely felmagasztalja a forró kutyákat és a rombákat.
Finom szeletelve vékonyra, pirított vagy bedobva a wokba.
A tavaszi hagyma gondozása
A tavaszi hagymát a tavasztól március-júliusig kell kitalálni, gondolta. A betakarítás március-májusban lesz. A tavaszi hagyma termesztése egyszerű, és mivel kevés helyet foglalnak el, és sekély gyökérzetük van, a növényeket itt-ott, a kertben vagy konténerekbe rakhatják.
Vásárolhat vetőmagvakat vetésre, vagy ha volt korábbi termése (vagy egy barátja megtette), hagyja, hogy a magfejek érleljenek, majd levágja azokat. Helyezze a magfejet egy papírzacskóba, és hagyja megszáradni két hétig. Voila, most magok vannak. Tárolja őket hűvös, száraz helyen.
A magokat beltéri vagy előkészített ágyban vegye be. Távolítsa el az ágyat a törmelékektől és a kövektől, és javítsa a talajt valamilyen szerves talajjavító szerrel. A tavaszi vöröshagymának 6,0-7,0-es talaj pH-ja van a jól vízelvezető, humuszban gazdag talajban és teljes napsütésben.
A vetőmagot ¼ hüvelyk mélyen, 6 hüvelyk távolságra helyezze el. Ne aggódjon attól, hogy a magok milyen közel vannak egymáshoz. Mindig vékonyíthatja őket, majd ne dobja el a vékonyodást! Dobd el őket saláta vagy keverjük megsütjük a főzés utolsó pillanatában.
Az újhagymát ezután minimális mértékben kell gondozni. Ügyeljen arra, hogy hetente egy hüvelyk vizet biztosítson számukra az esőktől függően. Táplálja őket folyékony műtrágyával a tenyészidőszak során 2-3-szor. A hagyma környékét szabadon kell tartani.
A tavaszi hagymát egész évben kívül vagy üvegházban is növesztheti, egymást követő ültetés útján 3-4 hetente, hogy folyamatosan biztosítsa ezt a zamatos alliumot. Tavaszi hagymája érett lesz és kész enni 8-12 hét alatt.
