Mi a téli dinnye téli dinnye viasz tök információ

A növekvő téli dinnye egész Ázsiában, valamint a dél-floridai keleti zöldségfarmokon és az Egyesült Államok hasonló éghajlati területein található. A cucurbit család tagja, téli dinnyeviasz tök (Benincasa hispida) különféle pézsma dinnye és az egyik legnagyobb termesztett gyümölcs / zöldség - hosszú vagy annál hosszabb, nyolc hüvelyk vastag és legfeljebb 40 font súlyú, bár 100 font példányt termesztettek.

Amikor a görögdinnye érett, a téli dinnyeviasz tök édes ehető húsából egy nagy, puha, szőrös szőlőből származik, amelynek külső héja vékony, közepes zöld, de kemény és viaszos, ebből a névből származik.

A dinnye hús vastag, szilárd és fehér megjelenésű, nagy mennyiségű kis magval és kissé olyan ízű, mint egy cukkini tök. A dinnye hosszú ideig, 6–12 hónapig tartható, ha érett, és hűvös, száraz helyen tárolja.

Téli dinnye ápolás

A téli dinnye hosszú növekedési időszakot igényel, késő ősszel érlelődik. Méretéből adódóan a téli dinnye nem trellised, hanem általában hagyja, hogy terjedjen a földön. A legtöbb más kurkita esetében érzékeny a pók atkákra, levéltetvekre, fonálférgekre és vírusokra..

A vetőmagokat közvetlenül a kert napos helyén is elveheti, amikor a talaj 15 ° C fölötti hőmérsékletre melegszik. Vagy különféle tőzegcserépben vagy vetőmag-cserjékben csírázhatók, miután a vetőmagot kissé megrágották, megtartva a talaj nedves, amíg a növény ki nem csírázik. Öt-hat levél megjelenése után ültesse át a kertbe.

Mit tegyünk a téli dinnyével

Mivel oly sok konyha élvezi a téli dinnyét, a felhasználás száma szinte korlátlan. Ennek a zöldségnek / gyümölcsnek az enyhe íze gyakran belekerül a csirkelevesbe és keverjük sült krumpli sertéshús, hagyma és mizuna. A téli dinnye bőréből gyakran édes savanyúságokat vagy tartósított konzervet készítenek.

Japánban a fiatal gyümölcsöt tenger gyümölcseivel ízesítőként fogyasztják, enyhén párolják és szójaszósszal fűszerezik. Indiában és Afrika egy részén a sárgadinnye akkor eszik, amikor fiatal és gyengéd, vékonyra szeletelt vagy apróra vágott rizs és zöldség curry tetején.

A kínaiak évszázadok óta fogyasztanak téli dinnyét, és legdicséretesebb ételük egy „dong gwa jong” vagy „téli dinnye-tó” elnevezésű leves. Itt gazdag húslevest főznek a dinnye belsejében, valamint húst és zöldségeket. Kívül a bőrt bonyolult módon maratják olyan kedvező szimbólumokkal, mint a sárkány vagy a főnix.