Mi a Genovese Basil? Tudjon meg többet a Genovese Basil termesztéséről és gondozásáról

Friss vagy szárított bazsalikom levél nélkülözhetetlen alkotóeleme sok olasz, görög és ázsiai ételnek. Ha szereti frissen készíteni a kerti pesztót vagy caprese salátát, akkor lehet, hogy egyfajta édes bazsalikomot nevezik, amelyet Genovese bazsalikomnak hívnak..

Mi a Genovese Basil??

A Genovese bazsalikom különféle édes bazsalikom, amely Olaszországból származik. Erőteljes, nagy levelei édes, kissé fűszeres ízűek. A Genovese bazsalikom fényes zöld, enyhén gyűrött leveleket produkál, amelyek 7,6 cm hosszúak is lehetnek. Kiválóan alkalmas pesto, café saláta és egyéb ételek készítéséhez, amelyekhez nagy, friss bazsalikom levél szükséges. Valójában a Genovese bazsalikom felhasználása nagyjából ugyanaz, mint bármely más édes bazsalikom növénynél.

A Genovese bazsalikomnövények 2–3 láb (0,61–91,9 m) magasra nőhetnek. A növények teljes, bokros formában nőnek, ha a hegyeket rendszeresen megcsíptetik, és a növénynek nem szabad virágzni. Amint a bazsalikom növények virágot termelnek, a növény minden energiája a virág és a vetőmag előállításához irányul, és a növény vegetatív részeinek növekedése megáll.

Ha a Genovese bazsalikomnövények virágznak, akkor a virágokat betakaríthatják és bazsalikomot igénylő receptekben felhasználhatók. Azt állítják, hogy a bazsalikomvirágok sokkal koncentráltabb bazsalikom aromával és illattal rendelkeznek, ezért ezeket óvatosan kell használni.

Hogyan termeszthetjük a Genovese bazsalikom növényeket

A Genovese bazsalikom az édes bazsalikom preferált fajtája, nem csak a nagy, édes levelei miatt, hanem a szélsőséges hőhatás közben is lassan csavarodik, és az életkorral nem válik keserűvé. A többi bazsalikom fajtához hasonlóan a Genovese bazsalikom növények is inkább olyan helyet részesítenek elő, ahol gazdag, termékeny talaj és napi legalább hat óra napfény van. A legjobb, ha tápanyagban gazdag ágyat hozunk létre a bazsalikom növényekkel szemben, ha gyenge talajba ültetjük és tápanyagként műtrágyákra támaszkodhatunk. A műtrágyák negatívan befolyásolhatják a bazsalikom növények ízét, illatát és hatékonyságát.

A Genovese bazsalikom termesztési követelményei megegyeznek minden bazsalikom növényével. A magokat négy-hat héttel a helyszínen az utolsó várható fagyidőpont előtt kell bent ültetni. A Genovese bazsalikom növényeknek kb. 5-10 napon belül meg kell csírázniuk, de a növényeket csak akkor szabad szabadon elhelyezni, amíg a nappali hőmérsékleti értékek stabilan 70 ° F (21 ° C) tartományban maradnak..

A Genovese bazsalikomnövények kiválóan alkalmasak konténerekben történő felhasználásra is. Régebbi időkben a bazsalikomot ablakdobozokba vagy ablakpárkánycserepekbe ültették, hogy a legyek ki ne kerüljenek.