Mi a cirok - Információ a cirok növényekről

Ha az Egyesült Államok középnyugati vagy déli részén nőtt fel, akkor már ismeri a cirok növényeket. Talán felébredt a nagyanyja forró kekszére, amelyet olajjal leperzselt és cirokszirupban átitatott. Oké, valószínűbb, hogy egy nagy-nagymama cirok növényekből rutinszerűen készített kekszeket szirupral, mivel a cirok népszerűsége a cukorpótlóként az 1880-as években tetőzött..

A cirok durva, egyenes fű, amelyet gabonafélékhez és takarmányhoz használnak. A gabona cirok vagy a seprű cirok rövidebb, magasabb terméshozamra nevelt, és „milo” -nak is nevezik. Ennek az egynyári fűnek kevés vízre van szüksége és hosszú, forró nyarak alatt virágzik.

A cirok fűmagban magasabb a fehérjetartalma, mint a kukoricában, ezért szarvasmarhák és baromfik számára fő takarmány-összetevőként használják. A szemek vörösek és kemények, ha érett és kész a betakarításra. Ezután szárítják és egészben tárolják.

Édes cirok (Sorghum vulgare) szirup előállítására termesztik. Az édes cirokot a szárra kell betakarítani, nem pedig a gabonát, amelyet ezután nagyjából úgy összezúznak, mint a cukornád, és így szirupot állítanak elő. A zúzott szárból származó levet ezután koncentrált cukorra főzik.

Van egy másik típusú cirok. A seprű kukorica szorosan kapcsolódik az édes cirokhoz. Távolról úgy néz ki, mint a csemegekukorica a mezõn, de nincs pogácsa, csak egy nagy bojt a tetején. Ezt a bojt használják, amire gondoltam, seprű készítésére.

Néhány cirokfajta csak kb. 5 láb magasságot ér el, de sok édes és seprű kukorica növény akár 8 láb fölé is nőhet.

Cirkafű információ

Egyiptomban termesztették több mint 4000 évvel ezelőtt, és a cirokfű vetőmagjának növekedése a második legnagyobb gabonafélék közé tartozik Afrikában, ahol a termelés meghaladja az évi 20 millió tonnát, a világ összes harmadának.

A cirok őrölhető, repedezett, gőzpelyhezett és / vagy pörkölt, rizshez hasonlóan főzhető, zabkássá készíthető, kenyérre süthető, kukoricásként felpattanható és sörként malátázható..

Az Egyesült Államokban a cirokot elsősorban takarmányozásra és takarmánynövényekre termesztik. A gabona cirokfajtái a következők:

• Durra
• Feterita
• kaffir
• Kaoliang
• Milo vagy milo kukorica
• Shallu

A cirok takarónövényként és zöldtrágyaként alkalmazható, olyan ipari folyamatok helyettesítésére, amelyek általában kukoricát használnak, és szárát tüzelőanyagként és szövő anyagként használják.

Az Egyesült Államokban termelt cirok nagyon kevés édes cirok, de egy időben virágzó iparág volt. Az 1800-as évek közepén a cukor kedves volt, így az emberek édesek édesítéséhez cirokszirupra fordultak. A cirokból történő szirup előállítása azonban rendkívül munkaigényes, és más növények, például kukoricaszirup helyett kevésbé részesült előnyben..

A cirok vasat, kalciumot és káliumot tartalmaz. A napi vitaminok feltalálása előtt az orvosok napi adag cirokszirupot írtak elő azoknak a betegeknek, akiknek e betegségei miatt előfordultak rosszindulatú betegségek..

Növekvő cirokfű

A cirok hosszú, meleg nyarak területein virágzik, hőmérséklete állandó, 90 ° F-ot meghaladja. Szereti a homokos talajt, és jobban ellenáll az árvíznek és az aszálynak, mint a kukorica. A cirokfű vetőmagjának ültetése általában május végén vagy június elején történik, amikor a talaj biztosan melegszik.

A talajt úgy készítik el, mint a kukoricának, és hozzáadott kiegyensúlyozott szerves trágyával hozzáadja az ágyba a vetés előtt. A cirok öntermékeny, így a kukoricával ellentétben nincs szüksége hatalmas parcellára a beporzás elősegítésére. A magokat ½ hüvelyk mélyen és 4 hüvelyk távolságban vegye be. Vékony - 8 hüvelyk távolságban, ha a palánták 4 hüvelyk magasak.

Ezt követően szabadon hagyja a növények környékét gyomnövényen. Az ültetés után hat héten keresztül magas nitrogéntartalmú műtrágyával műtrágyázza.