Az árvácskák ehetők - Információ az árvácskák virágfogyasztásáról

Tudsz enni árvácskák? Biztosan tudod. Valójában, sok ehető virággal ellentétben, akkor sem kell óvatosnak lennie, hogy megálljon a szirmok mellett. A porzó, a bimbó és a csipkebogyó (azok a kis levelek, közvetlenül a virág alatt) szintén ehetőek. Ez azt jelenti, hogy levághatja a virágot a szárától, és el is eszik.

Ennek ellenére csak olyan árvácskákot szabad enni, amelyekről tudom, hogy nem voltak kitéve vegyi növényvédő szereknek - ami azt jelenti, hogy nem szabad olyan virágot fogyasztani, amelyet a virágüzletnél vásárolt, vagy a parkban szedött. A legjobb megoldás az, ha magukat termesztik a virágokat, hogy pontosan tudják, mire kerültek kapcsolatba.

Árvácska receptek és ötletek

Nyersen fogyasztva a árvácskavirág friss, kissé fűszeres, salátaszerű ízű. Egyszóval nagyon zöld ízűek. Népszerűek a salátákban, mert az ízük nagyon jól illeszkedik és nagy színvilágot adnak. Valójában minden ízes étkezéshez köszönhetően jól működnek, és mivel sokféle színben kapható, könnyű megtalálni a megfelelő virágot a tányér akcentusához..

Kiváló desszert virágok is. Frissen préselhetők a torta jegesedésébe, vagy egy gyümölcstálba helyezhetők. Az édesség az az út, amelyet a legtöbb séf készít, mind azért, mert elősegíti a virágok hosszabb ideig megőrzését, és mivel édesebb, desszert jellegű.

Az árvácskavirág édessé tételéhez egyszerűen keverje össze egy tojásfehérjét és néhány csepp vizet. Ecsetet használva óvatosan kefével keverje el a szirmok mindkét oldalát, ügyelve arra, hogy a felület teljesen be legyen fedve. Ezután porolja meg a virágot cukrászcukorral (finom rétegben kell tapadnia). Helyezze a kész virágot felfelé egy pergamenpapírra és hagyja egy éjszakán át megszáradni. Ezeknek a virágoknak egy évig kellemesnek kell lennie.