Kakaófamag-tippek a kakaófák növekedéséhez

A kakaóbab kakaófákból származik, amelyek a nemzetségben helyezkednek el Theobroma és több millió évvel ezelőtt származott Dél-Amerikából, az Andoktól keletre. 22 faj van Theobroma köztük T. kakaó a leggyakoribb. A régészeti adatok azt sugallják, hogy a maja emberek már 400 B.C.-nél ivtak kakaót. Az aztékok nagyra értékelték a babot is.

Christopher Columbus volt az első külföldi, aki ivott csokoládét, amikor 1502-ben Nicaraguába vitorlázott, de Hernan Cortes, az aztékok birodalmának 1519-es expedíciójának vezetõje, csak akkor vált vissza Spanyolországba. Azték xocoatl (csokoládé ital) kezdetben nem részesült kedvezően, amíg később nem került hozzáadásra cukor, majd az ital népszerűvé vált a spanyol bíróságokban.

Az új ital népszerűsége csekély sikerrel ösztönözte a kakaótermesztést a Dominikai Köztársaság, Trinidad és Haiti spanyol területein. A siker valamilyen mértékét végül 1635-ben találták Ecuadorban, amikor a spanyol kapucinus fríreknek sikerült kakaót termeszteni..

A tizenhetedik századra egész Európa dühös volt a kakaó iránt, és rohanni kezdett a kakaótermelésre alkalmas földterületekre. Ahogy egyre több kakaóültetvény jött létre, a bab ára megfizethetőbbé vált, és így növekedett a kereslet. Ekkor az afrikai holland és svájci kakaóültetvények létesítését kezdték meg Afrikában.

Manapság a kakaót az Egyenlítőtől észak és 10 fok között délre eső országokban állítják elő. A legnagyobb termelők Elefántcsontpart, Ghána és Indonézia.

A kakaófák akár 100 évig is élhetnek, de csak kb. 60 körül tekintik termékenynek. Ha a fa természetesen kakaófa magjából nő, hosszú, mély taponája van. A kereskedelmi célú termesztéshez gyakrabban használják a dugványokon keresztüli vegetatív szaporodást, amelynek eredményeként egy fának nincs taprootja..

A vadonban a fa magassága meghaladhatja az 50 lábot, de általában a felének a metszés közben felére metsződik. A levelek vöröses árnyalatúvá válnak, és fényes zöldké válnak, amikor két láb hosszúra nőnek fel. Kis tavaszi vagy rózsaszín virágfürtök a fa törzsén vagy az alsó ágakon hallanak tavasszal és nyáron. A beporzás után a virágok legfeljebb 14 hüvelyk hosszúkás hüvelyekké válnak, babba töltve.

Hogyan növekszik a kakaóbab

A kakaófák nagyon finomak. Védelemre van szükségük a nap és a szél ellen, ezért fejlődik a meleg esőerdők ismeretein. A kakaófák növekedéséhez ezeket a feltételeket kell utánozni. Az Egyesült Államokban ez azt jelenti, hogy a fát csak az USDA 11–13-os övezetében lehet termeszteni - Hawaii, Florida déli és Kalifornia déli részein, valamint a trópusi Puerto Rico-ban. Ha nem él ezekben a trópusi éghajlatokban, akkor meleg és nedves körülmények között üvegházban termeszthető, de éberségesebb kakaófa kezelést igényelhet.

A fa elindításához olyan magokra lesz szüksége, amelyek még mindig a hüvelyben vannak, vagy amelyek nedvesen maradtak a hüvelyből történő eltávolításuk óta. Ha kiszáradnak, elveszítik életképességüket. Nem szokatlan, hogy a magok a hüvelyből csíráznak. Ha a magja még nem rendelkezik gyökerekkel, helyezze őket nedves papírtörölközők közé egy meleg (80 fokos vagy annál magasabb 26 ° C-os) területre, amíg a gyökér megkezdi.

A gyökerező babot különálló, 4 hüvelykes edényekbe öntse, nedves vetőmaggal kezdve. Helyezze a vetőmagot függőlegesen, a gyökérvéggel lefelé, és takarja le a talajjal, közvetlenül a mag tetejére. Fedje le az edényeket műanyag csomagolással, és tegye egy csírázószőnyegre, hogy hőmérséklete a 80-as években fennmaradjon.

5-10 napon belül a magnak ki kell csíráznia. Ezen a ponton távolítsa el a burkolólapot, és helyezze a palántákat egy részben árnyékolt ablakpárkányra vagy egy növekedési fény végére.

Kakaófa ápolás

Ahogy a palánta növekszik, ültesse át egymás utáni nagyobb edényekbe, tartsa a növényet nedvesen és 65–85 ° F (18–29 ° C) hőmérsékleten - melegebb a jobb. Tavasztól őszig kéthetente megtermékenyíthető halemulzióval, például 2-4-1; keverjünk össze 1 evőkanál / liter vízben.

Ha trópusi régióban él, ültesse át a fáját, amikor két láb magas. Válasszon egy humuszban gazdag, jól vízelvezető területet, amelynek pH-ja 6,5 ​​közelében legyen. Helyezze a kakaót körülbelül 10 méterre egy magasabb örökzöldtől, amely részleges árnyék- és szélvédelmet nyújthat.

Ásni egy lyukat a fa gyökérgömbjének mélysége és szélessége háromszorosa. Helyezze vissza a laza talaj kétharmadát a lyukba, és állítsa a fát a domb tetejére ugyanolyan szintre, mint ahogyan a fazékban nőtt. Töltse be a talajt a fa körül, és öntözze jól. Fedje le a környező talajt egy 2-6 hüvelykes talajréteggel, de tartsa legalább nyolc hüvelyk távolságra a csomagtartótól.

Az esőzéstől függően a kakaónak hetente 1-2 hüvelyk vízre lesz szüksége. De ne hagyja, hogy párossá váljon. Takarja el két hetente 1/8 font 6-6-6-os adaggal, majd kéthavonta 1 font műtrágyával növelje, amíg a fa éves.

A fa akkor virágzik, amikor 3-4 éves és kb. Öt láb magas. A virágot kora reggel kézi beporzás. Ne essen pánikba, ha a kapott hüvelyek egy része leesik. Természetes, hogy néhány hüvely összezsugorodik, és minden párnánál legfeljebb kettő marad.

Amikor a bab érett és készen áll a betakarításra, a munkája még nem fejeződik be. Széles körű erjesztést, pörkölést és őrlést igényelnek, mielőtt Ön is készíthet egy csésze kakaót saját kakaóbabjából.