Növekvő Taro élelmezéshez Hogyan lehet növekedni és betakarítani Taro gyökérzetét

A Taro, az Araceae család tagja, a köznév, amellyel számos növény él. A családon belül számos ehető taro fajta található a kertben. A növény nagy levelei miatt néha „elefánt füleknek” is nevezik a tarot „dasheen” -nek is.

Ezt az évelő trópusi vagy szubtrópusi növényt keményítőtartalmú édes gumójával termesztik. A lombozat is ehető, és főzött, mint a többi zöldek. Gazdag ásványi anyagokban és A, B és C vitaminban található. A karibi térségben a zöldeket híresen egy callaloo nevű ételre főzik. A gumót főzzük és sajtos masszává pépesítjük, amely korábban közismert hawaii vágott volt.

A taro nagy gumóiban vagy magjaiban a keményítő nagyon emészthető, így a taro liszt kiváló kiegészítés az anyatej-helyettesítő tápszerekhez és a bébiételekhez. Jó szénhidrátforrás, kisebb mértékben kálium- és fehérjeforrás.

Az élelmiszer-taro termesztését sok országban, de leginkább Ázsiában, vágott növénynek tekintik. Az élelmiszer-forrásként leggyakrabban használt faj Colocasia esculenta.

Hogyan termeszthető és termeszthető Taro

Mint már említettük, a taro trópusi vagy szubtrópusi, de ha nem él ilyen éghajlattal (USDA 10-11-övezet), megpróbálhatja megnövelni a tarot üvegházban. A nagy levelek 3–6 láb magasságban nőnek fel, így helyre lesz szükség. Ezenkívül türelemre is szükség van, mivel a taro-nak 7 hónapig meleg idő szükséges az éréshez.

Hogy képet kapjunk arról, hogy hány növényt kell termeszteni, egy személyenként 10-15 növény jó átlag. A növényt gumókkal könnyen szaporítják, amelyeket egyes faiskolákban vagy a zöldségboltokban lehet beszerezni, különösen, ha hozzáférése van egy ázsiai piachoz. A fajtától függően a gumók lehetnek sima és kerek, vagy durva és rostos. Függetlenül attól, csak helyezze a gumót a kert olyan területére, ahol gazdag, nedves, jól vízelvezető talaj található, pH-ja 5,5 és 6,5 között van..

Helyezze a gumókat 6 hüvelyk mélységű barázdákba, és takarja le 2-3 hüvelykes talajjal, 15–24 hüvelyk távolságra egymástól, 40 hüvelyk távolságban. Tartsa a tarot állandóan nedvesnek; A tarot gyakran nedves rizsben termesztik, mint például a rizst. Táplálja a tarot magas káliumtartalmú szerves műtrágyával, komposttal vagy komposztteával.

A taro folyamatos beszállításához egy második növényt ültethetünk a sorok között kb. 12 héttel az első növény betakarítása előtt.

Taro gyökér betakarítása

Az első héten belül észre kell vennie egy kis zöld szárot, amely a talajon felbukkan. A növény hamarosan vastag bokormá válik, amely a fajtól függően akár 6 lábig is megnövekszik. A növény növekedésével továbbra is hajtásokat, leveleket és gumókat küld ki, amelyek lehetővé teszik, hogy folyamatosan betakarítsa a növény egy részét anélkül, hogy kárt okozna. Az egész folyamat kb. 200 napot vesz igénybe a máglyák ültetésétől a betakarításig.

A gumófélék (gumók) betakarítása érdekében óvatosan emelje le őket a talajból kerti villával, közvetlenül az őszi első fagyok előtt. A leveleket szedni lehet, amint az első néhány levél kinyílt. Mindaddig, amíg nem vágja le az összes levelet, újak növekszenek, folyamatos zöldek biztosításával.