Passion Fruit betakarítás ideje - mikor és hogyan kell betakarítani a szenvedélyes gyümölcsöt

A szenvedélyes gyümölcs szőlő szubtrópusi vagy trópusi növény, amely nem képes elviselni a fagyhőmérsékletet. Kétféle osztályba sorolható, a sárga és a lila fajba. Mindegyik forma kisebb különbségeket mutat a nyilvánvaló színkülönbségen kívül, a lila gyümölcsű szőlő keményebb törzs, amely némi védelmet képes ellenállni a mérsékelt éghajlatnak. Hűvösebb régiókban a gyümölcsök sokkal később érik, mint a hosszú idős, meleg területeken termesztett gyümölcsök. A trükk a szenvedélyes gyümölcs betakarításának tudásában a tapasztalat és az íz preferencia.

A lila szenvedélyes gyümölcs Brazíliában őshonos, és trópusi vagy szubtrópusi területeken termesztik széles körben. Úgy tűnik, hogy ez a szőlő jobban tolerálja a hűvösebb feltételeket és később érlel, mint aranyszínű unokatestvére. A sárga forma eredete ismeretlen, de trópusi passiógyümölcsnek is nevezik. A gyümölcs általában az 1-3 éves korú szőlőn jelenik meg, korábban a melegebb régiókban fordul elő.

A sárga gyümölcsű szőlő áprilistól novemberig virágzik, míg a lila virágok március és április között. A gyümölcsök várhatóan a beporzás után 70–80 nappal érnek. Ez azt jelenti, hogy a szenvedélyes gyümölcs betakarításának ideje a lila szőlő esetében a nyár vége felé esik, és a sárga formában a tél is lehet.

Hogyan lehet a szenvedélyes gyümölcsöt betakarítani?

Tudni fogja, hogy ideje betakarítani, amikor a gyümölcs kövér, enyhén adódik és teljesen elszíneződött. Sárga formákban a szín mélyen aranyszínű, a lila gyümölcsök majdnem feketék. Az enyhén ráncos gyümölcsök szuper érett és édesebb íze lesz, mint a sima bőrű szenvedélyes gyümölcsöknek.

A legédesebb gyümölcsök egyszerűen leesik a szőlőből, ezért tartsa tisztán a növény alatti területet, hogy megkönnyítse a gyümölcs megtalálását. Azok a gyümölcsök, amelyek még mindig a szőlőn vannak, és zöldről lilara vagy sárgare változtak, szintén érettek, és egyenesen a fáról szedhetők.

A szenvedélyes gyümölcs szedéséből adjon egyszerűen finom csavart csapást a mellékelt gyümölcs számára. A zöld szenvedélyes gyümölcs nem teljes mértékben érlelődik a szőlőtől, de az érett gyümölcs mélyebb, édesebb ízt fog kifejleszteni, ha néhány napig nem fogyasztják..

A szenvedélyes gyümölcs tárolása

A passiógyümölcs szedése után legalább egy hétig hűtőszekrényben tárolhatja őket. A szenvedélyes gyümölcs szedésekor tegye őket dobozokba vagy ládákba, ahol a levegő keringhet. Ne használjon táskát, mivel a gyümölcs penészedhet.

Mossa meg és szárítsa meg a gyümölcsöt, és tárolja a hűtőszekrény ropogóiban vagy hálózsákokban. A kereskedelmi termelők paraffinnal borítják a gyümölcsöt, hogy könnyebb legyen a szállítás, és 30 napig friss maradjon.

Ha azt szeretné, hogy a gyümölcs kissé érlelőbb legyen, hagyja néhány napig a konyhai pulton. Az íze édesebb és kiegyensúlyozottabb. A szenvedély gyümölcsöt frissként, fűszerként vagy főttként használja desszertekhez. A gazdag ízt koktélokban, gyümölcsléként és finom fagylaltként is használják.