Ehetőek-e a citruslevelek - narancs- és citromleveleket esznek?
Míg a citruslevelek mesés illatúak, a legtöbb ember nem őrült keserű ízével és rostos textúrájával; ízletes ízét és aromáját közvetítik azonban különféle ételeknek, különösen a narancs- és a citromleveleknek. Vessen egy pillantást ezekre a ötletre a citromlevelek és más citrusfélék felhasználására vonatkozóan.
Hogyan lehet enni a citrusleveleket?
A citrusleveleket gyakran használják húsgombóc, csirkemell, sült sertéshús vagy tenger gyümölcsei csomagolására, amelyeket ezután fogpiszkálóval rögzítenek, roston sütnek, párolnak vagy pörkölnek. A narancssárga levél felhasználása magában foglalja a levelek csomagolását füstölt mozzarella, gouda vagy más sós sajtok darabjai körül is. Dobj el egy citruslevelet levesekbe, szószokba vagy currybe.
A citromlevelek használata nagyjából olyan, mint a babérlevelek, gyakran fűszerek, például szegfűszeg vagy fahéj használata. A citrusfélék salátákban vagy desszertekben párosulnak olyan gyümölcsökkel, mint az ananász vagy a mangó. Mesés díszítést készítenek a citrom- vagy narancsízű desszertekhez is.
A narancs és a citrom levél felhasználása meleg, kesztyűs teát is tartalmazhat. Zúzza össze a leveleket, és adjuk hozzá egy forrásban lévő vízhez. Hagyjuk forralni öt percig, lehűtsük, szűrjük és tálaljuk. Hasonlóképpen adjon hozzá fiatal, gyengéd leveleket forró almaborhoz, forralt borhoz vagy forró kisgyermekekhez. A citrusleveleket ecetbe vagy olívaolajba is infúzióba helyezheti.
Narancs- és citromlevelek evése: Friss levelek kapása
A citruslevelek száríthatók, de a levelek keserűek és sokkal jobban használhatók frissen. Ha nem trópusi éghajlaton él, akkor mindig beltéri növényeket termeszthet.
A Meyer citrom, a calamondin narancs és más törpefajták népszerűek beltéri termesztésben. Szüksége lehet fluoreszkáló izzókra vagy fényszórókra télen, mivel a citrusfáknak sok erős napfényre van szükségük. Az átlagos hőmérséklet körülbelül 18 F. (65 F.) ideális.
