Ehetőek kaktusznövények - Tudjon meg többet az ehető kaktuszok típusairól
Ha délnyugaton (vagy akár az Egyesült Államok más részeiben) él, akkor észrevethet valamit a „nopales” elnevezésű termékszakaszban. Ezek a fügekaktusz-kaktusz párnái, és táplálékforrásként szolgáltak a terület bennszülött embereinek. Az összes nemzetségben a növények köré nézve az ehető kaktusz növények csak egy töredékét teszik ki, de léteznek.
Ehetőek-e a kaktusznövények??
Meglepő módon sokféle ehető kaktusz létezik, bár valószínűleg meg kell tennie néhány munkát a tüskék eltávolításához. A vad gyűjtők elgondolkodhatnak azon, hogy vajon veszélyes-e a kaktust eszni? Mint minden vadtakarmányozásnál, tudnia kell, mi a biztonságos és hogyan készítheti el natív ételeit.
Úgy tűnik, hogy egy valódi kaktusz összes gyümölcsét biztonságosan lehet enni; sokuknak azonban speciális előkészítésre van szüksége, sőt főzni is kell. Az ízeket a gyümölcsös, az édes és a finom, a keserű és intoleráns tartományig terjedik. A kaktusztartományok bennszülött lakosainak ki kellett deríteniük, melyek ehető növények és melyek a legmegfelelőbbek.
A zamatos növények, mint az agave, évezredek óta táplálkoznak a leveleiből. Nem csak tele vannak a szükséges nedvességgel, hanem a leveleket különféle célokra pörkölik. A bennszülött emberek ezeket a növényi eredetű élelmiszer-forrásokat vadászattal és termesztéssel kombinálták, hogy kiegyensúlyozott étrendet biztosítsanak.
Veszélyes a kaktusz étkezés?
A legtöbb kaktuszfaj nem mérgező, ám néhány meglehetősen szörnyű ízű. Bármely ehető alkatrész betakarítása fárasztó lett volna, és alig érdemes megtenni a munkát ilyen kellemetlen ételforrások esetén. Számosról van azonban említésre méltó élelmiszerkészlet, amelyet ma is használnak.
Száraz, meleg régiókban sokféle ehető kaktusz található, amelyeket hozzáadhat a tájhoz. Találhat választási lehetőségeket latin élelmiszerekben és akár speciális szupermarketekben is. Különösen a papagájok gyakoriak friss és konzervként is. Még a tüskés körte „tonhal” (vagy gyümölcs) is létezik sok etnikai élelmiszerben.
Milyen kaktuszokat ültetni egy takarmánykerthez?
Most, hogy megválaszoltuk a „kaktusz növények ehetőek” kérdést, tudnunk kell, hogy mi a legjobb fajta a kertbe történő hozzáadáshoz. Még az északi kertészek is szívesen vesznek részt, mivel ezek közül sokuk képes ellenállni a rövid fagyasztásnak. Az ehető kaktuszkert néhány lehetősége:
- Fügekaktusz - A tüskés körte klasszikus, ehető párnákkal és gyümölcsökkel egyaránt.
- Hordó kaktusz - Az egyik olyan ízletes gyümölcs, amely apró ananászra emlékeztet, a hordós kaktusz.
- Agávé - Miközben technikailag zamatos, pörköli az agav kemény leveleit, vagy gyümölcslével finom italt vagy édesítőt süthet.
- Cholla kaktusz - A cholla kaktusz virágai nagy mennyiségben tartalmaznak kalciumot.
- Perui alma - Használjon perui almaféléket, mint bármely alma; a ropogós finom.
- Sárkány gyümölcs kaktusz - Az élénk színű sárkánykaktusz lédús gyümölcsökkel rendelkezik, a sárgadinnyehez hasonló ízű.
- Organ Pipe kaktusz - A szerves cső kaktusz nagy gyümölcsökben is fogyasztható, nyersen és főzve is.
Az Opuntia nemzetség legtöbb faja ehető gyümölcsökkel rendelkezik, a Saguaro ehető részekkel is rendelkezik. A vadon élő betakarítás előtt ellenőrizze a helyszínen, hogy a célételek nem védett növények-e.
lemondás: A cikk tartalma csak oktatási és kertészeti célokat szolgál. Mielőtt bármilyen gyógynövényt vagy növényt gyógyászati célokra használna vagy lenyelné, kérjen tanácsot orvosától, gyógynövénytől vagy más alkalmas szakembertől..
