Hogyan nőnek brokkoli - növekvő brokkoli a kertben
Hűvös évszak növényként a kulcs a tudás, mikor kell brokkolit ültetni. Ha a brokkolinövényeket szüretelni kívánják szombaton, akkor a legjobb brokkoli-t indulni 6-8 héttel az utolsó fagypont előtt. Vetjen magokat ¼ - ½ hüvelyk (6 - 13 mm) mélyen egy minőségi vetőmag-kiindulási keverékbe vagy talajpelletbe.
A hüvelykujj szabálya, hogy a brokkolimag 4–7 napon belül csírázik, amikor a környezeti hőmérséklet 7–29 ° C (45–85 ° F) között van. Az őszi terméshez a brokkoli nyáron közvetlenül bevethető a kertbe.
Brokkoli termesztési tippek
A brokkoli palánták beltéri termesztésekor ügyeljen arra, hogy rengeteg fényt biztosítson, hogy a növények nem válnak lábává. Ha hosszú szárok alakulnak ki, próbálja meg a palántákat mélyebben (az első levelekig) áttervezni, majd adjon több fényt.
Várjon, amíg meg nem érkezik fagymentes idő, mielőtt átülteti a tavaszi palántákat a kertbe. Ügyeljen arra, hogy a növényeket megkeményítse, ha fokozatosan kiteszi a brokkoli palántákat közvetlen napfénynek és szélnek.
Helyiségű brokkoli növények egymástól 12–24 hüvelyk (30–61 cm) egymástól. A növények közötti nagyobb hely biztosítása nagyobb központi fejeket ösztönöz.
A brokkoli inkább a teljes napot részesíti előnyben. Válasszon egy olyan kerti helyet, amely napi legalább 6-8 óra közvetlen napfényt biztosít.
A brokkoli inkább enyhén savas talaj pH-ját választja 6-7-ig. Próbáljon meg termeszteni a brokkolit egy szerves, gazdag talajban, és megtermékenyítse a palántákat és a fiatal transzplantációkat a folyamatos növekedés fenntartása érdekében. Használjon kiegyensúlyozott műtrágyát, mivel a túl sok nitrogén elősegíti a levél túlzott növekedését. A kálium és a foszfor elősegíti a virágzás fejlődését.
Rendszeresen vizzel, mivel a brokkoli nedves, de nem nedves talajban növekszik a legjobban. Talajtakaró a gyomirtáshoz és a talaj nedvességtartalmának megtartásához.
A betegségek megelőzése és a kártevők elleni küzdelem érdekében a brokkoli a legjobb olyan kertben, ahol a Brassicaceae (káposztafélék) növényeit négy évig nem termesztették. A sorvédő borítók megvédik a transzplantációkat a hidegcsípések, kártevők és szarvasok ellen.
Brokkoli növények betakarítása
A brokkoli növény ehető része a bontatlan virág. Ideális esetben a központi fejet a teljes kifejlődéskor betakarítani, de még azelőtt, hogy az egyes rügyek apró, sárga virágokké válnának.
A brokkoli betakarításra kész jelei között van egy 10-18 cm-es (4–7 hüvelyk) szoros fej, nagy, sűrű virágbimbókkal. Ha a rügyek kinyílnak, azonnal betakarítsák. Ha a növény megcsavarodott (virágzik), akkor már túl késő megválasztani.
Aratáshoz éles késsel távolítsa el a központi virágfejet. A brokkoli növénynek a talajban hagyása ösztönzi az oldalrügyeket (virágfejeket). Bár ezek az oldalsó hajtások kisebbek, mint a középső fej, a kertészek hosszabb ideig folytathatják a brokkoli betakarítását.
A frissen szedett brokkolifejek minőségének fenntartása érdekében ajánlott a szüret a hűvös, reggeli órákban, és a lehető leghamarabb hűteni. A mosogatlan brokkolifejeket hűtőszekrényben 3-5 napig lehet tárolni. A blanched brokkoli jól fagy és 12 hónapig megőrzi minőségét.
