Információ az édes burgonya betakarításáról

Az édesburgonya betakarításának ideje nagymértékben függ az évszakos termesztéstől. Ha a növekedési idõszak megfelelõ víz és napsütés volt, az édesburgonya betakarítását a fajtától függõen körülbelül 100–110 nappal kell elkezdeni az ültetés után. Jó hüvelykujjszabály az, ha figyelni kell a sárguló levelek első jeleit. Ez általában szeptember végén vagy október elején jelentkezik az első fagy előtt.

Sokan azt gondolják, hogy a fagy nem befolyásolja a betakarítást. Az édesburgonya végül is jól szigetelve van. Az igazság az, hogy amikor a fagyos harapással elfeketített szőlőskertek akkor a válasz arra, hogy mikor kell ásni az édes burgonyát - Most rögtön! Ha nem tudja azonnal betakarítani az édes burgonyát, vágja le azokat a szőlőt a földről, hogy a bomlás ne kerüljön át az alábbi gumókba. Ez néhány napot vesz neked az édes burgonya betakarításához. Ne feledje, hogy ezek a gyökérgyökerek –1 ° C hőmérsékleten fagynak és 7 ° C-on 45 ° C-on megsérülhetnek..

Az édesburgonya betakarításának eldöntésekor, ha lehetséges, válasszon egy felhős napot. Az újonnan ásott burgonya vékony bőre érzékeny a napraforgásra. Ez megnyithatja a fertőzés útját a gumókba, és kárt okozhat a tárolás során. Ha édes burgonyát napsütéses napon kell betakarítania, a lehető leggyorsabban helyezze a gyökereket árnyékolt helyre, vagy takarja le azokat egy ponyvával.

Hogyan lehet édes burgonyát betakarítani

Az édesburgonya betakarítása ugyanolyan fontos, mint a betakarítás ideje. Az édesburgonya érzékeny bőrrel rendelkezik, amely könnyen sérülhet vagy törhető. Ügyeljen arra, hogy a kerti villát elég messzire olvassa el a növényektől, hogy elkerülje a gyengéd gyökerek leütését. Ne dobja el a felszabadult burgonyát a hordtálába. Helyezze őket óvatosan.

A vágások és zúzódások által megsérült burgonya tejösszegét kiszivárogtatja a sérülés során. Egyesek szerint ez a lé lezárja a sérülést. Nem így van. Az apró kaparások gyógyulnak a szárítási folyamat során, de az édes burgonya betakarítása során a legjobb gyakorlat az, hogy mélyen vágott gyökereket tegyék félre az első étkezés céljából..

Az újonnan ásott gyökér mosása egy másik gyakori hiba, amelyet sok otthoni kertész elkövetett az édesburgonya betakarításakor. Az újonnan ásott gyökereket a lehető legkevesebbel kell kezelni, és soha nem szabad hozzá nedvességet adni.

Mi a teendő az édes burgonya betakarítása után

Amikor az édesburgonya betakarításáról beszélünk, fontos megjegyezni, hogy nem csak a tudás mikor kell ásni. Az édesburgonyt a betakarítás után és tárolása előtt gyógyítani kell.

Ásás után hagyja hagyni, hogy a gyökerek száradjanak két-három órán keresztül. Ne hagyja őket éjszakán át, ahol a hűvösebb hőmérséklet és a nedvesség károsíthatja őket. Miután a felület megszáradt, helyezze őket meleg, száraz, jól szellőző helyre 10-14 napig. Ez nem csak lehetővé teszi a bőr edzését, hanem növeli a cukortartalmat. Néhány nap múlva észreveszi a színek mélyebb narancsszínűvé válását.

Amikor a burgonya teljesen megjavul, csomagolja őket óvatosan dobozokba vagy kosarakba, és tárolja hűvös, száraz, sötét helyen a téli időszakra. A megfelelően kikeményített édesburgonya 6-10 hónapig tárolható.

Az édesburgonya megfelelő betakarításának ismerete növeli a tárolható hozamot, és növeli annak a örömet is, amely a betakarítás egész télen való élvezéséből származik.