Információ a koriandermag-termesztésről

A koriander fűszeres. Kemény, kerek kismag, világosbarna színű. A koriandermagot őrölték, és kenyérben, indiai és közel-keleti ételekben, valamint a latin és ázsiai ételekben használják, és a fűszerek pácolásának is alkotóeleme. A koriander mag válaszol a következő kérdésre: „Mi az a koriander?” A koriander növény maghoz fordul, ha ültetnek, amikor a nyár teljes lendületben van. Ha cilantro-t szeretne a citrusos levelekhez, akkor be kell ültetnie, amikor a hőmérséklet még tavasszal még hideg.

Hogyan növekszem a koriandert

Növényi magvakat késő tavasszal nyár elejéig. A növénynek gazdag, jól vízelvezető talajra és mérsékelt mennyiségű vízre van szüksége. A legmegfelelőbb terméshez agyag vagy homokos talajban teljes napfényben koca. Helyezze a vetőmagokat 8-10 hüvelyk távolságra egymástól 15 hüvelyk távolságra. Idén nyáron a koriandervirág fehér csipkés esernyőként jelenik meg. Néhány hét múlva a növény magja lesz. Az elhanyagolás valójában a koriander termesztésének legjobb módszere.

A koriandermagok képződése a napi időtartamtól, a napfénytől és a hőmérséklettől függ. A Cilantrónak rövid a növekedési ideje forró éghajlaton és csavarokon, amikor elkészült. A nyár közepén termesztett növények mindössze négy-hat héten belül csavarodnak fel a magas hőmérséklet miatt. A koriandermag olyan fajtái, amelyek nem mondják, hogy lassan csavarodnak, a leggyorsabb koriandernövényt eredményezik. A lassú csavarral azt jelenti, hogy a növények nem képeznek gyorsan magot, és jobban megfelelnek a korianderleveleknek.

Hogyan lehet betakarítani a koriandert a Cilantro növényekből?

A koriandermagvakat be kell szedni, mielőtt leesnének a növényről. A szép kis virágok vonzóak a méhek és a pillangók számára, és beporzás után a magokká alakulnak. A magok aprók, és érett állapotban lazán lesznek a száron. Helyezzen egy zsákot a régi virágszár alá, és vágja le. Rázza meg a szárát a zsákba, és az érett mag beleesik. A magokat a lehető leghamarabb használják fel, de szorosan lezárt tartályban tárolhatók..

A koriandermag használata

A főzéshez a koriandert meg kell őrölni fűszerdarálóban vagy habarcsban és mozsártörőben. Ön is piríthatja a magokat, hogy kirajzolja az ízét, vagy csomagolhatja azokat más ízesítőkkel sajtkendőbe, mint egy csokor garnitúrát. Az őrölt vetőmag leggyakrabban a curryporokban található, mint például a Taklia, amely egy arab fűszer, és a garam masala. Levesben, pörköltekben, pékárukban, desszertekben és húsok dörzsölésére használják.