A csúnya gyümölcs ehető, mit kell csinálni a csúnya termékkel
A fogyasztók arra számítanak, hogy hibátlan gyümölcsöt, egyenes nyílú sárgarépát és tökéletesen kerek, piros paradicsomot találnak, de ha valaha saját termékeit termesztette, akkor tudja, hogy ez az ötlet nevetséges. Valójában az a gondolat, hogy melyik terméket csúnyanak tekintik, szó szerint nevetséges. Ezeknek az úgynevezett „csúnya” gyümölcsöknek és zöldségeknek sok a vidám megjelenésű.
A csúnya gyümölcs ehető?
Minden kertész tudja, hogy a kertben nem létezik olyan tökéletesség, és megengedném mondani, hogy mindannyian természetesen hibás termékeket termesztettünk. A helyzet az, hogy valószínűleg egyébként ettük, tudva, hogy a legtöbb csúnya termék tökéletesen ehető. Tehát ne aggódjon, mi köze a csúnya terméshez a kertben. Enni! Használja turmixokban, püréként vagy szószokká alakítsa. Az egyetlen kivétel az lenne, ha a termék rothadt, penész- vagy rovarkárosodásra utaló jeleket mutat.
Mi lenne a szupermarketek elutasított termékeivel, a 2. osztályba tartozó termékekkel? Mit csinálnak a csúnya produkcióval? Sajnos a boltos által elutasított termékek nagy része hulladéklerakókba kerül. Az USDA (2014) becslése szerint az Egyesült Államokban az étkezési és a rendelkezésre álló élelmiszerek csaknem 1/3-át pazarolta a kiskereskedők és a fogyasztók. Ez az összeg megdöbbentõen 133 milliárd font (60 ezer)! És gyakran megy közvetlenül a hulladéklerakóba - igen, a hulladéklerakóba.
Mindez azonban megváltozhat, mivel a környezetünk iránti folyamatos gondok miatt a csúnya termékmozgalom kialakulását idézte elő.
Mi a csúnya produkció mozgalom??
Franciaország, Kanada és Portugália vezetik a csúnya termékek mozgalmat. Ezekben az országokban néhány élelmiszerüzlet kampányt folytatott, hogy a csúnya termékeket diszkontált áron értékesítsék. Franciaország tovább haladt olyan jogszabályok elfogadásával, amelyek megtiltják a szupermarketek számára az élelmiszer szándékos elrontását és eldobását. Most már nem adományozott élelmiszereket adományoznak jótékonysági célokra vagy állati takarmányként.
A csúnya termékmozgalom nem az egész ország által tett lépésekkel kezdődött. Nem, kevés öko-tudatos fogyasztó indította el, akik nem tökéletes termékeket vásároltak. Ha néhány helyi üzlet felkérést kapott arra, hogy adja meg nekik a tökéletesen kevésbé gyümölcsöt és zöldséget, néhány üzlet számára ötlet nyílt. Például a helyi szupermarketben van egy termékcsoport, amely nem tökéletes, de határozottan eladó, és csökkentett áron.
Miközben a csúnya termékmozgalom lendületet ad, az Egyesült Államok nagy részében ez még mindig meglehetősen lassú. Ki kell vennünk egy oldalt az európai vásárlók részéről. Például Nagy-Britannia 2007 óta tart egy „Szerelem étel, gyűlölet-hulladék” kampányt, és az EU általában vállalta, hogy az elkövetkező évtizedben felére csökkenti az élelmiszer-pazarlást..
Jobban tudunk. Noha a helyi szupermarket a felelősség miatt nem érdekli a második osztályú termékek eladását, a helyi mezőgazdasági termelő ezt teheti. Indítsa el saját mozgását úgy, hogy felveszi a kapcsolatot a helyi mezőgazdasági termelők piacával. Lehet, hogy túl boldogok, hogy eladják neked a tökéletesen kevésbé tökéletes termékeiket.
