A citromfű betakarításának lépései

A citromfűt általában arra használják, hogy ízt és aromát adjunk az ételekhez. Általában azonban a szár a leginkább felhasználható és ehető. Mivel a szárak kissé kemények, általában összetörik, hogy főzés közben a citrom íze átjuthasson. Csak a belsejében lévő gyengéd rész tekinthető ehetőnek, tehát főzés után szeletelhető és különféle ételekhez adható. Ez az érzékeny rész a szár alja felé is irányul.

Hogyan lehet betakarítani a citromfűt?

A citromfű betakarítása egyszerű. Noha a citromfű betakarítását a növekedési időszak során bármikor meg lehet tenni, hűvösebb régiókban általában a szezon vége felé, közvetlenül az első fagyok előtt szüreti. A beltéri növényeket egész évben lehet betakarítani.

Ne feledje, hogy a leginkább ehető rész a szár alja közelében található; itt akarod bepattanni vagy levágni a citromfűt. Először kezdje meg a régebbi szárokkal, és keresse meg azokat, amelyek vastagsága ¼–1,5 hüvelyk. Ezután vagy távolítsa el a lehető legközelebb a gyökérhez, vagy vágja le a szárot a talaj szintjén. A szárot is elcsavarhatja és meghúzhatja. Ne aggódjon, ha valamelyik izzóval vagy gyökérrel felszél.

A citromfű szárának betakarítása után távolítsa el és dobja ki a fás részeket, valamint a lombozatot (hacsak nem szándékozik a teákat vagy leveket leveleket használni és szárítani). Bár a legtöbb ember a citromfűt azonnal felhasználásra válogatja, szükség esetén akár hat hónapig fagyasztható.

Most, hogy tudsz egy kicsit többet a citromfű betakarításáról, kiválaszthatja ezt az érdekes és ízletes gyógynövényt, amelyet saját főzéséhez felhasználhat..