A cukornád előnyei mi a jó a cukornád számára
A cukor manapság rosszul rappel, és természetesen létezik olyan dolog, mint túl sok cukor. De ha egy természetes, feldolgozatlan cukor iránt érdeklődik az egészséges táplálkozás kiegészítéseként, miért ne termeszti saját cukornádját?.
Az otthoni kertekben a leginkább hasznos cukornád a szirup és a rágópálcák. A szirup-cukornád feldolgozható szirup előállításához, mivel nem kristályosodik könnyen. A rágópálcáknak lágy, rostos központja van, amelyet egyszerűen hámozni, enni vagy élvezni lehet a receptekben.
A cukornád egyik lehetséges egészségügyi előnye a súlycsökkentés. A kutatók jelenleg vizsgálják annak a lehetőségét, hogy a cukornádrost étkezése segítheti az embereket az egészséges testsúly fenntartásában, a fogyásban és csökkentheti a cukorbetegség kialakulásának kockázatát. Ez azért működhet, mert a rost hajlamos arra, hogy ellensúlyozza a cukor egészségre gyakorolt káros hatásait, ideértve a cukor étkezése után tapasztalható vércukorszint emelkedésének lassítását..
A cukornád további egészségügyi előnyei között szerepel több tápanyag beszerzése, mint amennyit a feldolgozott cukorral tenné. A feldolgozatlan cukornád növényi polifenolokat, antioxidánsokat, fehérjét, mangánt, vasat, kalciumot, káliumot és B-vitaminokat tartalmaz. A cukornád hasznos lehet a bőrgyulladás csökkentésében, a koleszterin és a vérnyomás csökkentésében, valamint a rossz levegő javításában.
Hogyan kell használni a cukornádot
A cukornád-előnyök eléréséhez be kell szednie és élveznie kell a vesszőt a kertjéből. Nem nehéz megtenni; egyszerűen vágja vissza a nádot az alapnál, és vegye le a külső réteget. A belső terek ehetőek, és cukor-, rost- és egyéb tápanyagokat tartalmaznak.
Megnyomva készíthet cukornádlét, amelyet bármihez hozzáadhat, vagy egyszerűen megrághatja a nád belsejét. A cukornádot darabolja botokká, hogy ételeket használjon, vagy italkeverőket és édesítőket használjon. A cukornád is erjeszthető rum készítésére.
A cukrot az étrendben mindig korlátozni kell, de a saját kertjéből származó feldolgozott cukor elhagyása a természetes nádból kiváló lehetőség.
