Tapioka növénytermesztés - Hogyan kell betakarítani egy tapiokai növényt
A gyökereket betakaríthatjuk, főzhetjük és megehetjük, amint azok kialakulnak, de ha kissé jelentős termést keres, érdemes késleltetni egy ideig. Egyes kasszava korai fajtáit már 6-7 hónappal az ültetés után betakaríthatják. A kasszava legtöbb fajtája azonban tipikusan kövér, betakarítható méretű, a 8-9 hónapos határ körül.
Legfeljebb két évre hagyhatja a kasszavát a földben, de ügyeljen arra, hogy a gyökerek az időkeret végén kemények, fás és rostosak lesznek. A legjobb a tápióka növényének betakarítása az első éven belül.
A teljes kasszava növény betakarítása előtt tanácsos megvizsgálni annak egyik mélybarna pelyhes gyökerét, hogy megtudja, kívánatos-e neked, nemcsak méretében, hanem kulináris szempontból is. Simítóval óvatosan végezzen néhány feltáró ásatást a növény mellett. A keresést megkönnyíti annak ismerete, hogy a kasszava gyökerei általában a talaj első néhány centiméterében felfedezhetők, és hajlamosak lefelé növekedni és távol maradni a fő szártól..
Miután felfedezte a gyökérnövényt, próbálja meg kezével masszírozni a szennyeződést a gyökértől, hogy kitárja. Vágja le a gyökeret a növény szárával megegyező kúposságnál. Forraljuk meg a kasszava gyökérét, és adjunk neki egy íztesztet. Ha az íz és a textúra kedvező az Ön számára, készen áll a tápióka növény betakarítására! És kérlek, ne felejtsük el forralni, mivel a forráspont eltávolítja a nyers formában lévő toxinokat.
Hogyan lehet betakarítani egy tápióka növényt?
Egy tipikus kasszava növény 4-8 különálló gyökér vagy gumót eredményezhet, mindegyik gumó potenciálisan eléri a 20-38 cm hosszúságot 8-15 hüvelyk és a szélessége 1-4 hüvelyk (2,5-10 cm). A tápióka gyökereinek betakarításakor próbálja meg ezt megtenni a gyökerek megsértése nélkül. A sérült gumók gyógyító szert, kumarinsavat állítanak elő, amely a betakarítástól számított néhány napon belül oxidálja és feketézi a gumókat.
A tápióka gyökereinek betakarítása előtt vágja le a kaszava szárát a lábát a föld felett. A szárnak a talajból kiálló fennmaradó része hasznos lesz a növény kivonásához. Lazítsa meg a talajt a növény körül és alatt egy hosszú kezű forgóvillával - csak győződjön meg arról, hogy a forgóvilla beillesztési pontjai nem behatolnak a gumók helyébe, mivel nem akarják károsítani a gumókat.
A növényt a talajtól lazán tovább megmunkálhatja, ha óvatosan rázza a fő szárát oda-vissza előre, felfelé és lefelé, amíg meg nem érzi, hogy a növény elkezdi felszabadulni a talajtól. Ha a kerti villát használja a növény alulról történő emeléséhez és rögzítéséhez, fogja meg a fő szárát és húzza felfelé, és remélhetőleg eltávolítja az egész növényt, gyökérzetével, ép.
Ezen a ponton a gumókat kézzel lehet eltávolítani a növény alapjáról. A frissen betakarított kasszava gyökereit a betakarítástól számított négy napon belül enni vagy feldolgozni kell, mielőtt azok megromlanak. Tapioka, bárki?
