Mi az etilén gáz információ az etilén gázról és a gyümölcs éréséről?

Illat nélkül és a szem számára láthatatlan, az etilén szénhidrogén-gáz. A gyümölcsökben lévő etiléngáz természetesen előforduló folyamat, amely a gyümölcs éréséből származik, vagy előfordulhat, ha a növényeket valamilyen módon megsérítik.

Tehát mi az etilén-gáz? A gyümölcsökben és zöldségekben található etiléngáz valójában növényi hormon, amely szabályozza a növény növekedését és fejlődését, valamint ezek előfordulásának sebességét, ugyanúgy, mint a hormonok az emberekben vagy állatokban.

Az etilén gázt először fedezték fel körülbelül 100 évvel ezelőtt, amikor egy diák észrevette, hogy a gáz utcai lámpák közelében növekvő fák gyorsabban esnek el a levelekkel (hiányzóak), mint azok, amelyek a lámpáktól távol helyezkedtek el..

Az etilén gáz és a gyümölcs érés hatásai

A gyümölcsben lévő etilén-gáz mennyisége eléri azt a szintet, amelyen élettani változások következnek be. Az etilén-gáz és a gyümölcsérés hatásait más gázok, például szén-dioxid és oxigén is befolyásolhatják, és ezek gyümölcsönként változnak. Az olyan gyümölcsök, mint az alma és a körte nagyobb mennyiségű etilén-gázt bocsátanak ki a gyümölcsökben, ami befolyásolja azok érését. Más gyümölcsök, mint például a cseresznye vagy a fekete áfonya, nagyon kevés etilén-gázt termelnek, ezért nem befolyásolja az érési folyamatot.

Az etilén-gáz gyümölcsre gyakorolt ​​hatása az állatok textúrájának (lágyulásának), színének és egyéb folyamatainak megváltozását eredményezi. Öregedési hormonként gondolva az etilén-gáz nem csak befolyásolja a gyümölcs érését, hanem a növények meghalását is okozhatja, általában akkor, ha a növény valamilyen módon megsérül..

Az etilén-gáz további következményei: a klorofill elvesztése, a növény lombozatának és szárának megszakítása, a szár rövidítése és a szár hajlítása (epinosztikus). Az etilén-gáz lehet jó ember, ha felgyorsítja a gyümölcs érését, vagy rossz ember, amikor zöldség sárgáz, károsítja a rügyeket vagy elhagyja a díszítő mintákat..

További információk az etilén gázról

Az etilén-gázzal, amely jelzi a növény következő lépését, az etilén-gáz felhasználható arra, hogy becsapja a növényt, hogy korábban érje gyümölcsét és zöldségét. Kereskedelmi környezetben a gazdák folyékony termékeket használnak, amelyeket betakarítás előtt vezettek be. A fogyasztó ezt otthon is megteheti, ha a kérdéses gyümölcsöt vagy zöldséget egyszerűen papírzacskóba helyezi, mint például a paradicsomot. Ez koncentrálja az etilén gázt a zsák belsejében, lehetővé téve a gyümölcs gyorsabb érését. Ne használjon műanyag zacskót, amely csapdába ejti a nedvességet, és visszaüthet az ön számára, ami a gyümölcs rothadásához vezethet.

Az etilént nem csak a gyümölcs érésében lehet előállítani, hanem belső égésű kipufogógépekből, füstből, rothadó növényzetből, földgázszivárgásból, hegesztésből és bizonyos típusú gyártóüzemekben is.