Mi az Escarole Tanulja meg, hogyan kell nőni az Escarole-t a kertben

Az endcarinhoz kapcsolódó escarole hűvös évadú, kétéves, általában évente termesztett. Mint a mángold, a kelkáposzta és a radicchio, az escarole egy kiadós zöld, amely a növekedési időszak végén virágzik. Az Escarole sima, széles, zöld leveleivel rendelkezik, amelyeket általában salátában használnak. Az escarole íze kevésbé keserű, mint az endívia család többi tagjának, nagyon hasonlít a radicchio ízére. A halvány zöld levelekből álló nagy rozettából nő, amely kifelé sötétzöldé válik a külső szélein.

Az escarole magas az A- és K-vitaminban, valamint a folsavban. Általában, nyersen fogyasztva, az escarolet néha enyhén megfőzik a zöld egyszerű felforrásával vagy levesre aprítva..

Hogyan növekszem az Escarole-t

Növényes eskarolt teljes napfényben, jól vízelvezető talajban ültesse, amelyet komposzttal módosítottak a víz visszatartásának elősegítése érdekében. A talaj pH-jának 5,0 és 6,8 között kell lennie.

A vetőmagszaporodásnak 4-6 héttel az Ön területének utolsó átlagos fagydátuma előtt kell kezdődnie. A magvakat beltérben is el lehet indítani későbbi átültetésre, 8-10 héttel az utolsó átlagos fagypont előtt. Míg toleránsabbak a hőre, mint a saláta, az escarole növények termesztésekor az a terv, hogy betakarításra kerüljenek, mielőtt a tempok rendszeresen bejutnának a 80-as évekbe. 85-100 napig tart, amíg eljön az ideje az escarole betakarításához.

A magokat ¼ hüvelyk mélyen és 1-2 hüvelyk távolságra vegye be. Vágja le a palántákat 6–12 hüvelyk távolságra. A növekvő escarole növényeket 18–24 hüvelyk távolságban kell elhelyezni.

Escarole gondozása

Tartsa az escarole növényeket állandóan nedvesen. A növények túl gyakori kiszáradása keserű zöldeket eredményez. Az öbölben lévő növényeket komposztálással kövesd a növekedési időszak közepén.

Az escarole gyakran blansikálódik. Ez magában foglalja a növény lefedését, hogy megfosztja azt a napfénytől. Ez lelassítja a klorofill képződését, ami a zöldek keserűbbé teheti. Hagyja az eskarolt 2-3 héttel a betakarítás előtt, amikor a külső levelek 4-5 hüvelyk hosszúak. Többféle módon tágíthat.

A leggyakoribb módszer a külső levelek egyszerű összehúzása és rögzítése gumiszalaggal vagy zsinórral. Győződjön meg arról, hogy a levelek szárazak, hogy ne rothadjanak.
Le is fedheti a növényeket virágcseréppel, vagy felhasználhatja képzeletét, és egy másik megoldással állhat elő.

A lényeg az, hogy megfosztják az escarolt a napfénytől. A blanszírozás 2-3 hétig tart, ekkor elkezdheti az escarole betakarítását.

Az escarole vethető kéthetente, szombaton kezdve, folyamatos növényekre a növekedési időszak során, vagy enyhe télű területeken, tavasszal, ősszel és télen. Könnyen cserépben is termeszthető azok számára, akiknek nincs tényleges kerti telek.