A Dasheen növények felhasználása Tudjon meg többet a Dasheen Taro növények növekedéséről
Dasheen (Colocasia esculenta), mint már említettük, egy taro típusú. A Taro növények két fő táborba esnek. A vizes tarók, amelyeket a polinéz poi formájában tapasztalhatunk Hawaiira, és a hegyvidéki tarók, vagy dasheens, amelyek rengeteg eddót állítanak elő (egy másik név a taro), amelyeket burgonyának és ehető mamminak használnak..
A növekvő dasheen növényeket gyakran „elefánt füleknek” nevezik a növény leveleinek alakja és mérete miatt. A Dasheen egy vizes, lágyszárú évelő, hatalmas szív alakú levelekkel, 2-3 láb hosszú és 1-2 láb átmérőjű három láb hosszú levélnyílásokon, amelyek egy függőleges gumós alanyból vagy kócsagjából sugároznak ki. Levelei vastagok és húsosak.
A kókuszdió, vagy a mammy, durván gerincű és körülbelül 1-2 font súlyú, de néha akár nyolc font is! Kisebb gumók képződnek a fő magja oldalán, és eddosnak nevezik őket. A dasheen héja barna, a belső héj fehértől rózsaszínig terjed.
Tehát mi jó a dasheen számára??
A Dasheen felhasználásai
A Tarot több mint 6000 éve termesztik. Kínában, Japánban és a Nyugat-Indiában a tarot széles körben termesztik, mint fontos élelmiszernövényt. Ehető étkezésként a dasheen-t termesztik a rágóguma és az oldalsó gumók vagy eddosok miatt. A mumócákat és gumókat ugyanúgy használják, mint a burgonyát. Pörkölve, sütve, főzve és szeletelve, törtenve vagy reszelve is.
Az érett leveleket is lehet enni, de azokat speciális módon kell főzni, hogy eltávolítsák a benne lévő oxálsavat. A fiatal leveleket gyakran használják, és főzik, mint a spenót.
A dasheen termesztésekor a darabok sötét körülmények között arra kényszerülnek, hogy blansírozott, harapott hajtásokat hozzanak létre, amelyek hasonlóan a gombához. A Callaloo (calalou) egy karibi étel, amely kissé változik szigetről szigetre, de gyakran tartalmaz dasheen leveleket, és Bill Cosby tette híressé a sitcom-ján. A Poi erdei taro-keményítőből készül, amelyet vizes taro-ból készítenek.
Hogyan növekszem Dasheen
A dasheen másik felhasználása vonzó példányként szolgál a táj számára. A Dasheen az USDA 8–11 övezetében termeszthető, és mindaddig el kell ültetni, amint minden fagyveszély elmúlik. Nyáron nő, októberben és novemberben érlelődik, amikor a gumókat ki lehet ásni.
A Dasheen gumókat egészen 3 hüvelyk mélységben ültetik, és két láb távolságra helyezkednek el 4 lábnyi sorban a termesztéshez. Trágyázza kerti műtrágyával, vagy dolgozzon be jó mennyiségű komposztot a talajba. A Taro jól működik egy konténerüzemként is, és akár vízben is. A Taro leginkább enyhén savas, nedves vagy nedves talajban nő árnyékban, hogy részben árnyékoljon.
A növény gyorsan termelő és vegetációs szempontból terjed, ha ellenőrizetlenül hagyják. Más szavakkal: kártevővé válhat, ezért gondosan mérlegelje, hol kívánja ültetni.
Taro őshonos a trópusi Délkelet-Ázsia mocsaras területein, és mint ilyen, szereti a nedves „lábakat”. Ez azt jelenti, hogy nyugalmi ideje alatt a gumókat tartsa szárazon, ha lehetséges.
