Forró paprika betakarítása Tippek a forró paprika szedéséhez
A legtöbb paprika legalább 70 napot vesz igénybe az átültetéstől, ezt követően pedig további 3-4 héttel az érettség eléréséhez. A paprika gyakran hosszabb ideig tart. Ügyeljen arra, hogy tudja, milyen típusú paprikát ültett, majd keresse meg az érettség napjait. Ha van növénycímkéje vagy vetőmagcsomagja, ott kell lennie az ültetési időnek. Ha nem, akkor mindig van az internet. Ha fogalma sincs arról, hogy melyik fajtát termeszti, akkor más módon meg kell határoznia a betakarítási időt.
Az érettség napjai nagy tudnivalót adnak arról, mikor kezdődik a forró paprika betakarítása, de vannak más nyomok is. Az összes paprika zöld színű, és érett állapotban színeződik. A legtöbb forró paprika érett állapotban pirossá válik, de nyers állapotban is fogyasztható. A forró paprika érett állapotban is melegebb lesz.
A paprikákat a fejlõdés bármely szakaszában lehet enni, de ha olyan meleg paprikát szeretne szedni, amennyire csak lehet, várjon a forró paprika betakarításán, amíg vörös.
A forró paprika betakarítása és tárolása
Mint már említettük, szinte bármilyen szakaszban megkezdheti a forró paprika szedését, csak győződjön meg arról, hogy a gyümölcs szilárd. A paprika, amely megmarad a növény érettségén, továbbra is használható, ha szilárd. Ne feledje, hogy minél gyakrabban vág gyümölcsöt, annál gyakoribbban virágzik és termelődik a növény.
Amikor készen áll a forró paprika betakarítására, éles metszőollóval vagy késsel vágja le a növényből a gyümölcsöt, hagyva egy kis szárot a borshoz. És általában ajánlott, hogy kesztyűt viseljen, amikor a növényből termést vág, hogy ne irritálja a bőrt.
Azok a paprikák, amelyeket csak a színváltozás megkezdésekor szürettek, szobahőmérsékleten három napig tovább érik. A teljes méretűek zöldben is fogyaszthatók.
A begyűjtött paprikákat 13 ° C hőmérsékleten két hétig lehet tartani. Ne tárolja őket 7 ° C-nál alacsonyabb hőmérsékleten, mert ezek lágyulnak és összezsugorodnak. Ha a hűtőszekrény nincs beállítva túl hidegre, mossa le a paprikát, szárítsa meg, majd perforált műanyag zacskóban tárolja a ropogóban.
Ha úgy találja, hogy túl sok a paprika, túl sok ahhoz, hogy gyorsan felhasználhassa, próbálja meg újra pácolni, vagy frissen és kockára vágva, vagy későbbi felhasználás céljából pörköltként megfagyasztani őket.
